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    黑龍江通報:這個黃豆醬油檢出脫氫乙酸及其鈉鹽不合格

    放大字體  縮小字體 時間:2018-08-13 15:52 來源:食品伙伴網(wǎng) 作者: 文雯   
    核心提示:據(jù)黑龍江省食藥監(jiān)局消息,黑龍江省食藥監(jiān)組織抽檢11類食品81批次樣品,抽樣檢驗項目合格樣品80批次,不合格樣品1批次。
      食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)黑龍江省食藥監(jiān)局消息,黑龍江省食藥監(jiān)組織抽檢11類食品81批次樣品,抽樣檢驗項目合格樣品80批次,不合格樣品1批次。
     
      抽檢信息顯示,不合格產(chǎn)品為:集賢縣祥源調(diào)味品釀造有限公司生產(chǎn)銷售的黃豆醬油,脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)檢出值為0.202 g/kg,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出。
     
      脫氫乙酸是一種低毒高效防腐、防霉劑,在酸、堿條件下均有一定的抗菌作用,尤其對霉菌的抑制作用最強(qiáng),對人體毒害較小。不過,人體長期食用脫氫乙酸及其鈉鹽超標(biāo)的醬油,會產(chǎn)生一定的危害。脫氫乙酸超標(biāo)的原因可能是個別企業(yè)為防止食品腐敗變質(zhì),違規(guī)使用了該添加劑。
     
      黑龍江省食藥監(jiān)局表示,對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,生產(chǎn)企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門已按照相關(guān)規(guī)定,責(zé)令食品生產(chǎn)銷售者立即采取封存庫存問題食品,暫停銷售和使用問題食品,召回問題食品等風(fēng)險防控措施。并要求所在地食品藥品監(jiān)管部門對不合格食品及其生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)一步調(diào)查處理,查明經(jīng)營不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因,制定整改措施,依法查處。

          相關(guān)報道:黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局2018年第34期食品安全(總局轉(zhuǎn)移支付)監(jiān)督抽檢情況公告(黑食藥監(jiān)應(yīng)急〔2018〕339號)

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    日期:2018-08-13
     
     
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