“作為世界領先的香草生產(chǎn)國之一，馬達加斯加繼續(xù)受益于國際市場上香草價格的飆升。香草的出口收入減少了馬外債赤字，保持當?shù)刎泿艃r值相對穩(wěn)定，并使外匯儲備水平趨于平穩(wěn)。”世界銀行最近一份報告中如此顯示，馬央行行長AlainRasolofondraibe也進一步證實了這一情況。他最近宣稱，阿里亞里兌歐元和美元等參考貨幣匯率的相對穩(wěn)定來自香草價格的上漲。

 

　　但按照這個速度，價格的持續(xù)飆升將會從今年至明年扼殺香草出口這一產(chǎn)業(yè)，一些觀察家們開始猜測馬香草產(chǎn)業(yè)結束的倒計時已經(jīng)開始了。去年每公斤訂制的香草，今年散裝價將達140萬阿里亞里甚至更多。由此，在國際市場上其價格可升至500或600美元/公斤。在天然香料行業(yè)和餐館老板等經(jīng)營者眼中，該價格過高。根據(jù)出口商的說法，如果想要長期維持香草出口行業(yè)，則價格不應超過200美元/公斤。

 

　　隨著價格的上漲，馬達加斯加香草的質量越來越差。猖獗的不安全環(huán)境和糟糕的耕作方式嚴重影響了香草質量的發(fā)展。那些介紹香草的文章總是提到馬達加斯加生產(chǎn)的香草質量好。但實際情況卻截然不同，近年來真空包裝香草的出現(xiàn)（在馬島對香草收藏家和種植者來說，真空包裝香草是100%禁止的）造成了質量退化：香草收成不成熟、不再遵循加工規(guī)范等。可以說，目前生產(chǎn)的大部分香草應該被宣布為不適合食用。如果在這種情況下加價過高，那么作為馬達加斯加首批客戶的工業(yè)家們對天然香草失去興趣是完全可以預見的。特別是因為替代解決方案——來自生物發(fā)酵的香草醛的出現(xiàn)。香草醛是一種從香草莢中提取的芳香分子，這種產(chǎn)物可以實現(xiàn)人工合成，價格僅為12美元/公斤?，F(xiàn)在有工廠通過天然原料（馬鈴薯、甜菜等）生物發(fā)酵生產(chǎn)香草醛，價格每公斤約50美元。

 

　　另一個威脅則來自其他生產(chǎn)國的競爭，這些國家試圖利用馬達加斯加的問題來獲得更多香草生產(chǎn)上的空間。事實上，在2016-2017年，馬達加斯加生產(chǎn)了1300至1500噸可出口香草，約占世界產(chǎn)量的82％。其他生產(chǎn)國：印度尼西亞占世界產(chǎn)量的5％，烏干達4％，巴布亞新幾內(nèi)亞3％，印度2％。

 

　　簡而言之，長期以來在世界市場上走俏的馬達加斯加香草目前發(fā)展前景較為有限，由此出現(xiàn)的危機繼續(xù)使馬達加斯加香草失去越來越多的信譽。如果不盡快采取恢復措施，香草產(chǎn)業(yè)可能會完全消失。這對該行業(yè)成千上萬的利益相關者來說意味著災難性的后果，特別是對于國家的貿(mào)易平衡和匯率而言，因為香草產(chǎn)業(yè)的結束將不可避免地導致阿里亞里的貶值。