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    山東省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于2018年第二季度食品安全監(jiān)督抽檢情況的通告

    放大字體  縮小字體 時間:2018-07-03 17:03 來源:山東省食藥監(jiān)局 原文:
    核心提示:按照《食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于做好食品抽檢及信息發(fā)布工作的意見》的要求,山東省食品藥品監(jiān)管局對各市食品藥品監(jiān)管部門監(jiān)督抽檢信息報告情況進(jìn)行了匯總分析。2018年第二季度全省共抽檢各類食品(含保健食品和食品添加劑)樣品87643批次,其中檢驗項目合格的樣品85261批次,不合格樣品2382批次,樣品合格率為97.28%。
       按照《食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于做好食品抽檢及信息發(fā)布工作的意見》的要求,省食品藥品監(jiān)管局對各市食品藥品監(jiān)管部門監(jiān)督抽檢信息報告情況進(jìn)行了匯總分析。2018年第二季度全省共抽檢各類食品(含保健食品食品添加劑)樣品87643批次,其中檢驗項目合格的樣品85261批次,不合格樣品2382批次,樣品合格率為97.28%。各級食品藥品監(jiān)管部門已對具體品種抽檢結(jié)果進(jìn)行了公布,現(xiàn)將有關(guān)數(shù)據(jù)匯總?cè)缦隆?
     
      在各類食品樣品中,日常消費量較大的食品種類抽檢情況為:食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢34710批次,不合格790批次,樣品合格率為97.72%。餐飲食品抽檢6417批次,不合格338批次,樣品合格率為94.73%。調(diào)味品抽檢4089批次,不合格115批次,樣品合格率為97.19%。水產(chǎn)制品抽檢1160批次,不合格33批次,樣品合格率為97.16%。糧食加工品抽檢4038批次,不合格58批次,樣品合格率為98.56%。肉制品抽檢4696批次,不合格108批次,樣品合格率為97.70%。糕點抽檢3720批次,不合格94批次,樣品合格率為97.47%。酒類抽檢3114批次,不合格89批次,樣品合格率為97.14%。蔬菜制品抽檢3422批次,不合格175批次,樣品合格率為94.89%。食用油、油脂及其制品抽檢3051批次,不合格53批次,樣品合格率為98.26%。豆制品抽檢1878批次,不合格52批次,樣品合格率為97.23%。飲料抽檢2759批次,不合格樣品103批次,樣品合格率為96.27%。淀粉及淀粉制品抽檢3106批次,不合格118批次,樣品合格率為96.20%。水果制品抽檢1268批次,不合格80批次,樣品合格率為93.69%。乳制品抽檢1146,不合格10批次,樣品合格率為99.13%。
     
      抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題:一是超范圍、超限量使用食品添加劑,不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的30.83%;二是農(nóng)藥殘留超標(biāo),不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的20.86%;三是質(zhì)量指標(biāo)不合格,不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的8.52%;四是檢出禁用獸藥,不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的6.36%;五是檢出其他微生物,不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的5.90%;六是標(biāo)簽標(biāo)識不合格,不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的5.57%;七是檢出致病性微生物,不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的5.53%;八是獸藥殘留超標(biāo),不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的4.57%。此外,有81批次樣品檢出非食用物質(zhì),占不合格樣品總數(shù)的3.37%;有62批次樣品檢出禁用農(nóng)藥,占不合格樣品總數(shù)的2.58%;有63批次樣品檢出其他污染物,占不合格樣品總數(shù)的2.62%;有54批次樣品檢出重金屬等元素污染物,占不合格樣品總數(shù)的2.24%;有24批次樣品檢出有生物毒素,占不合格樣品總數(shù)的1.00%;有2批次樣品檢出功效成分/標(biāo)志性成分(保健食品)不合格,占不合格樣品總數(shù)的0.08%。
     
      針對以上監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題,各級食品藥品監(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法查處,督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品,及時查找問題原因、化解風(fēng)險,并在日常監(jiān)管工作中,加大跟蹤抽檢力度,防控食品安全風(fēng)險。
     
      特此通告。
     
     
     
      2018年7月3日
     
      
    日期:2018-07-03
     
     
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