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    重慶市食藥監(jiān)局關(guān)于端午節(jié)粽子專項監(jiān)督抽檢結(jié)果的通告(2018年第25號)

    放大字體  縮小字體 時間:2018-06-14 16:25 來源:重慶市食藥監(jiān)局 原文:
    核心提示:本次粽子專項監(jiān)督抽檢共抽檢了63批次產(chǎn)品,抽樣檢驗項目合格樣品62批次,不合格樣品1批次。
       端午節(jié)即將來臨,為切實保證廣大消費者節(jié)日期間的食品安全,在強化節(jié)日期間食品安全監(jiān)管的同時,市食品藥品監(jiān)管局近期在全市范圍內(nèi)開展了端午節(jié)粽子專項監(jiān)督抽檢。
     
      本次粽子專項監(jiān)督抽檢共抽檢了63批次產(chǎn)品,抽樣檢驗項目合格樣品62批次,不合格樣品1批次。檢測項目見附件。根據(jù)食品安全國家標準,個別項目不合格,其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品?,F(xiàn)通告如下:
     
      一、總體情況
     
      粽子63批次,不合格1批次。
     
      二、不合格產(chǎn)品情況
     
      標稱重慶麥大叔食品有限公司生產(chǎn)的鮮肉粽,商業(yè)無菌檢出不符合罐頭食品商業(yè)無菌的要求,標準規(guī)定為應(yīng)符合罐頭食品商業(yè)無菌的要求。檢驗機構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
     
      三、核查處置情況
     
      對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,所在地食品藥品監(jiān)管部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求,對生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)依法啟動查處工作,同時已采取風(fēng)險控制措施,查清產(chǎn)品流向,召回、下架不合格產(chǎn)品,分析原因并進行整改。
     
      特此通告。
     
     
     
     
      重慶市食品藥品監(jiān)督管理局
     
      2018年6月14日
     
      端午節(jié)粽子安全消費提示
     
      一年一度的端午節(jié)即將來臨,也是人們食用粽子的高峰時期,重慶市食品藥品監(jiān)督管理局提示消費者在選購、貯存、烹煮和食用粽子時,應(yīng)當注意以下方面:
     
      一是通過正規(guī)可靠渠道購買并保存相應(yīng)購物憑證,要看清外包裝上的相關(guān)標識,如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品添加劑、食品生產(chǎn)許可證編號等標識是否齊全;查看包裝是否完整或真空包裝是否漏氣漲袋、散裝粽子有沒有變質(zhì);不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品,不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品。
     
      二是對于真空包裝類和速凍類粽子,購買后按照標簽所示方式保存,并按照標示食用方法加工食用。散裝粽子注意適量買入,最好是現(xiàn)吃現(xiàn)買,避免粽子變質(zhì)。生熟粽子分開貯存,打開的粽子放在室溫下不得超過2小時。
     
      三是食用前應(yīng)洗凈雙手,冷藏或冷凍過的粽子,要徹底加熱,吃剩的粽子不要反復(fù)加熱,不要食用餡料已發(fā)酸、發(fā)苦或口味不正的粽子。
     
      消費者如果發(fā)現(xiàn)購買的粽子和生產(chǎn)經(jīng)營粽子的單位存在食品安全問題,可撥打當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門投訴舉報電話12331。
    日期:2018-06-14
     
     
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