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    香港一個(gè)盒裝牛奶飲品樣本含過量致病菌蠟樣芽孢桿菌

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2018-06-11 08:59 來(lái)源:香港食安中心 原文:
    核心提示:香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心(中心)六月八日公布,一個(gè)盒裝牛奶飲品樣本被檢出含過量致病菌蠟樣芽孢桿菌,中心正跟進(jìn)事件。
       香港食物環(huán)境衛(wèi)生食物安全中心(中心)六月八日公布,一個(gè)盒裝牛奶飲品樣本被檢出含過量致病菌蠟樣芽孢桿菌,中心正跟進(jìn)事件。
     
      產(chǎn)品的資料如下:
     
      產(chǎn)品名稱:脫脂高鈣牛奶飲品
     
      生產(chǎn)商:雀巢香港有限公司
     
      產(chǎn)品容量:每盒二百三十六毫升
     
      此日期前或之前食用:二○一八年六月二日
     
      中心發(fā)言人說:「中心透過恒常食物監(jiān)察計(jì)劃,從觀塘一間超級(jí)市場(chǎng)抽取上述樣本進(jìn)行檢測(cè)。結(jié)果顯示,樣本每克含四百六十萬(wàn)個(gè)蠟樣芽孢桿菌。根據(jù)本港《食品微生物含量指引》,即食食品每克含超過十萬(wàn)個(gè)蠟樣芽孢桿菌即屬不滿意?!?/div>
     
      發(fā)言人表示,中心已通知制造商和涉事商戶有關(guān)化驗(yàn)結(jié)果,并到生產(chǎn)廠房和涉事超級(jí)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查,以及抽取跟進(jìn)樣本作進(jìn)一步化驗(yàn)。有關(guān)調(diào)查仍然繼續(xù)。中心亦已向生產(chǎn)廠房和涉事超級(jí)市場(chǎng)的員工提供食物安全和衛(wèi)生教育及要求進(jìn)行徹底清潔和消毒。
     
      根據(jù)《公眾衛(wèi)生及市政條例》(第132章)第54條的規(guī)定,所有在香港出售的食物,不論進(jìn)口或本地生產(chǎn),必須適合供人食用。若觸犯有關(guān)法例,最高可被判罰款五萬(wàn)元及監(jiān)禁六個(gè)月。
     
      蠟樣芽孢桿菌普遍存在于環(huán)境中。如制作或貯存食品的過程欠缺衛(wèi)生,可引致該菌繁殖。進(jìn)食含過量蠟樣芽孢桿菌的食物,可能引致腸胃不適,例如嘔吐及腹瀉。
     
      中心會(huì)通知業(yè)界,繼續(xù)跟進(jìn)事件和采取適當(dāng)行動(dòng),以保障公眾健康和食物安全。
    日期:2018-06-11
     
     
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