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    深圳市食品藥品監(jiān)督管理局2018年食品安全抽樣檢驗情況通報(第二十期)

    放大字體  縮小字體 時間:2018-06-08 11:33 來源:深圳市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會 原文:
    核心提示:本次共抽檢食品2051批次,涉及經(jīng)營主體1358家次,共檢測食品指標9555項次,其中不合格樣品14批次。
       為保障我市食品消費安全,根據(jù)年度抽檢計劃、監(jiān)管實際以及食品安全熱點輿情應(yīng)對需要,深圳市食品藥品監(jiān)督管理局近期組織對我市餐飲環(huán)節(jié)食品開展了抽樣檢驗工作。
     
      一、總體情況
     
      本次共抽檢食品2051批次,涉及經(jīng)營主體1358家次,共檢測食品指標9555項次。其中不合格樣品14批次,涉及不合格食品類別有餐飲食品1批次、淀粉及淀粉制品1批次、酒類3批次、糧食加工品2批次、食用農(nóng)產(chǎn)品1批次、蔬菜制品4批次、調(diào)味品2批次,涉及不合格項目為食品添加劑、微生物污染物、金屬等元素污染物、品質(zhì)指標、獸藥殘留。
     
      二、各類食品情況
     
      1.共抽檢餐飲食品55批次,檢出不合格樣品1批次,不合格項目為大腸埃希氏菌。
     
      2.共抽檢茶葉及相關(guān)制品17批次,未檢出不合格樣品。
     
      3.共抽檢蛋制品6批次,未檢出不合格樣品。
     
      4.共抽檢淀粉及淀粉制品33批次,檢出不合格樣品1批次,不合格項目為鋁的殘留量。
     
      5.共抽檢豆制品38批次,未檢出不合格樣品。
     
      6.共抽檢方便食品3批次,未檢出不合格樣品。
     
      7.共抽檢罐頭9批次,未檢出不合格樣品。
     
      8.共抽檢酒類35批次,檢出不合格樣品3批次,不合格項目為酒精度。
     
      9.共抽檢可可及焙烤咖啡產(chǎn)品8批次,未檢出不合格樣品。
     
      10.共抽檢糧食加工品1321批次,檢出不合格樣品2批次,不合格項目為脫氫乙酸及其鈉鹽。
     
      11.共抽其他食品1批次,未檢出不合格樣品。
     
      12.共抽檢肉制品13批次,未檢出不合格樣品。
     
      13.共抽檢乳制品41批次,未檢出不合格樣品。
     
      14.共抽檢食糖9批次,未檢出不合格樣品。
     
      15.共抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品105批次,檢出不合格樣品1批次,不合格項目為五氯酚酸鈉。
     
      16.共抽檢食用油、油脂及其制品37批次,未檢出不合格樣品。
     
      17.共抽檢蔬菜制品32批次,檢出不合格樣品4批次,不合格項目為苯甲酸及其鈉鹽、二氧化硫殘留量。
     
      18.共抽檢水產(chǎn)制品2批次,未檢出不合格樣品。
     
      19.共抽檢水果制品1批次,未檢出不合格樣品。
     
      20.共抽檢速凍食品3批次,未檢出不合格樣品。
     
      21.共抽檢調(diào)味品282批次,檢出不合格樣品2批次,不合格項目為谷氨酸鈉。
     
      各類食品抽檢不合格信息見附件1,抽檢合格信息見附件2,部分不合格項目小知識見附件3。
     
      三、不合格產(chǎn)品處置情況
     
      對本次抽檢不合格的產(chǎn)品,我局已采取行政控制措施,防止不合格產(chǎn)品進一步流入市場。我局已要求相關(guān)區(qū)食品藥品監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理,責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向,召回不合格產(chǎn)品,并分析原因進行整改;要求經(jīng)營單位對不合格食品立即采取下架等措施,控制風(fēng)險,并依法予以查處。查處情況有關(guān)信息可在深圳市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會網(wǎng)站查詢。
     
      四、食品安全消費提示
     
      深圳市食品藥品監(jiān)督管理局提醒您在選購、存儲食品時應(yīng)注意:
     
      外出就餐要到證照齊全、環(huán)境衛(wèi)生的餐館,選擇量化分級B級以上的“笑臉”餐廳,不選擇無證或衛(wèi)生環(huán)境差的路邊攤,不食用感官異常和未燒熟煮透的菜品、不食用顏色鮮艷的醬腌制肉類、不食用河豚魚和不明來源野生蘑菇;網(wǎng)絡(luò)訂餐時應(yīng)選擇證照齊全、信譽較好的第三方平臺和餐飲服務(wù)單位,要注意查看賣家的食品安全相關(guān)證照,選擇近距離、熟悉的餐飲單位訂購,盡量縮短食物運送時間;就餐過程中,如發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)單位供售的食品腐敗變質(zhì)、感官性狀異常的,要第一時間停止食用,就餐后如出現(xiàn)食物中毒癥狀,應(yīng)注意保留證據(jù),盡快就醫(yī),并及時向當?shù)厥袌霰O(jiān)管(食品藥品監(jiān)管)部門投訴舉報。
     
      歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督工作,關(guān)注每周食品抽檢信息公布,如發(fā)現(xiàn)危害社會公眾安全的食品及其違法行為,請及時撥打當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門投訴舉報電話12331。
     
      特此通告。
     
      附件:1.   抽檢不合格信息
     
      2.   抽檢合格信息
     
     
      深圳市食品藥品監(jiān)督管理局
     
      2018年6月6日
    日期:2018-06-08
     
     
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