近日，法國(guó)香檳酒行業(yè)委員會(huì)在上海召開年度香檳酒（中國(guó)）進(jìn)口商座談會(huì)，法國(guó)香檳酒行業(yè)委員會(huì)在此次會(huì)議上公布的的官方統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2017年香檳酒在中國(guó)大陸市場(chǎng)的進(jìn)口量及進(jìn)口額較之上年分別有51.9%和76.7%的大幅度提升，這一增長(zhǎng)幅度在香檳酒全球前30個(gè)出口國(guó)家及地區(qū)內(nèi)都是首屈一指，穩(wěn)居第一；而這也是中國(guó)大陸在香檳酒進(jìn)口數(shù)量上首次超越香港地區(qū)。酒業(yè)家今年2月曾報(bào)道茅臺(tái)熱另一面：傳馬爹利2017年銷量近1200萬(wàn)瓶！進(jìn)口烈酒將對(duì)高端白酒產(chǎn)生替代效應(yīng)？與此同時(shí)，伴隨著消費(fèi)升級(jí)和消費(fèi)者品牌意識(shí)的崛起，香檳會(huì)不會(huì)是國(guó)內(nèi)酒業(yè)市場(chǎng)上下一個(gè)風(fēng)口？

 

　　2017年，總共有162個(gè)香檳品牌被進(jìn)口商們引進(jìn)中國(guó)市場(chǎng)，其中包含83家酒莊品牌、69家果農(nóng)品牌以及10家合作社品牌，總體比2016年增加了13個(gè)品牌。

 

　　需要指出的是，香檳只是起泡葡萄酒的一種，由于其使用原產(chǎn)地命名控制和受知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，所以其余地方生產(chǎn)的起泡葡萄酒即使原料與生產(chǎn)工藝和香檳酒相同，也不允許叫作香檳，而只能叫做起泡葡萄酒。

 

 

　　消費(fèi)升級(jí)的影響從香檳進(jìn)口量與進(jìn)口額增幅差可以體現(xiàn)，進(jìn)口量51.9%的增幅遠(yuǎn)低于進(jìn)口額76.7%的增幅。放眼整個(gè)進(jìn)口起泡葡萄酒領(lǐng)域此種情況更甚，進(jìn)口量同比增長(zhǎng)4.57%對(duì)比進(jìn)口金額同比增長(zhǎng)33.03%。作為佐證，記者發(fā)現(xiàn)，如巴黎之花、唐培里儂、黑桃A、酩悅等頂級(jí)香檳品牌在沿海發(fā)達(dá)城市越來(lái)越受歡迎，要知道，上述品牌的頂級(jí)香檳在中國(guó)市場(chǎng)的售價(jià)動(dòng)輒上萬(wàn)元甚至上十萬(wàn)。此外，意大利、西班牙等國(guó)的高品質(zhì)起泡葡萄酒近年來(lái)在中國(guó)市場(chǎng)也逐漸打開局面。

 

　　以往更多的出現(xiàn)在慶典、夜場(chǎng)的香檳如今走入尋常百姓家，開發(fā)出了更多飲用場(chǎng)景，比如說(shuō)商務(wù)酒會(huì)、高端宴會(huì)、甚至是普通家庭餐桌。

 

　　有熟悉行業(yè)的進(jìn)口商對(duì)記者表示，隨著香檳飲用場(chǎng)景的多元化，香檳的消費(fèi)人群也更加廣泛，好奇心強(qiáng)的年輕人、城市高級(jí)白領(lǐng)、商務(wù)精英以及外資企業(yè)是香檳的主要消費(fèi)人群和客戶。

 

　　中國(guó)大多數(shù)人的葡萄酒啟蒙源于靜態(tài)葡萄酒，普通消費(fèi)者對(duì)于起泡葡萄酒的認(rèn)知遠(yuǎn)不如靜態(tài)葡萄酒。但是又由于香檳的國(guó)際聲譽(yù)太大，所以這些年在中國(guó)市場(chǎng)香檳幾乎成為起泡葡萄酒的代名詞，在早期甚至有些進(jìn)口商和經(jīng)銷商都搞不清起泡葡萄酒與香檳的關(guān)系。隨著消費(fèi)升級(jí)浪潮來(lái)襲，代表著時(shí)尚優(yōu)雅、健康高端的香檳酒成為消費(fèi)者的新寵兒，整個(gè)香檳產(chǎn)區(qū)的釀酒企業(yè)亦是消費(fèi)升級(jí)的受益者。

 

　　對(duì)此，有進(jìn)口商對(duì)記者表示，在高端起泡葡萄酒領(lǐng)域仍然有一定門檻，上要有可靠貨源，下要有穩(wěn)定的客戶群體，畢竟它相對(duì)于一般的葡萄酒來(lái)說(shuō)價(jià)值不菲。根據(jù)有些進(jìn)口商和經(jīng)銷商的觀察，購(gòu)買及消費(fèi)高端起泡葡萄酒的客戶群體中也存在著一些“土豪”，他們?nèi)狈?duì)起泡葡萄酒的認(rèn)知，只是覺(jué)得洋氣、喜慶、貴。

 

　　這樣的現(xiàn)象似曾相識(shí)，讓人聯(lián)想到了當(dāng)時(shí)在諸多因素影響下在中國(guó)市場(chǎng)掀起了以拉菲、瑪歌等為代表的法國(guó)名莊熱潮，后來(lái)隨著熱潮消退坑苦了一大批經(jīng)銷商。

 

　　“與此同時(shí)，人們的消費(fèi)理念也在逐步轉(zhuǎn)變：消費(fèi)者們傾向于能夠喝得少一點(diǎn)，但喝得要好一點(diǎn)；而香檳酒一直以來(lái)良好的聲譽(yù)及形象，正好契合了消費(fèi)者的這一需求”，法國(guó)香檳酒行業(yè)委員會(huì)表示，中國(guó)大陸進(jìn)口的香檳超過(guò)90%以上均為香檳酒莊的出品，而果農(nóng)及合作社出產(chǎn)的香檳比例僅為5%和不到1%。雖然官方樂(lè)觀的認(rèn)為中國(guó)消費(fèi)者對(duì)于香檳酒的多樣性有了更為深入且直觀的認(rèn)識(shí)，對(duì)香檳酒的消費(fèi)也不再僅停留于無(wú)年份天然型香檳，而更愿意對(duì)桃紅香檳和特級(jí)陳釀香檳進(jìn)行購(gòu)買與嘗試。

 

　　不過(guò)，有進(jìn)口商及經(jīng)銷商的反映，中國(guó)很多的消費(fèi)者其實(shí)是跳過(guò)了無(wú)年份天然型香檳而直接嘗試桃紅香檳和特級(jí)陳釀香檳，在這個(gè)跳級(jí)的過(guò)程中存在常識(shí)認(rèn)知和消費(fèi)者教育的缺失，對(duì)于香檳乃至起泡葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)的長(zhǎng)期持續(xù)健康發(fā)展存在隱憂，值得法國(guó)香檳酒行業(yè)委員會(huì)等起泡葡萄酒的官方組織引起重視。