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    加拿大批準(zhǔn)乳酸鏈球菌素作為防腐劑用于部分食品

    放大字體  縮小字體 時間:2018-02-28 08:25 來源:食品伙伴網(wǎng) 作者: 安然   
    核心提示:據(jù)加拿大衛(wèi)生部消息,近日,加拿大衛(wèi)生部發(fā)布通告,修訂《許可防腐劑列表》,批準(zhǔn)乳酸鏈球菌素(Nisin)作為防腐劑用于部分食品。
       食品伙伴網(wǎng)訊  據(jù)加拿大衛(wèi)生部消息,近日,加拿大衛(wèi)生部發(fā)布通告,修訂《許可防腐劑列表》,批準(zhǔn)乳酸鏈球菌素(Nisin)作為防腐劑用于部分食品。
     
      據(jù)了解,加拿大衛(wèi)生部已于去年9月份就乳酸鏈球菌素作為防腐劑用于部分食品征求意見。加拿大衛(wèi)生部經(jīng)過評估認為,乳酸鏈球菌素用于部分食品不會對人體健康構(gòu)成影響,因此修訂《許可防腐劑列表》,批準(zhǔn)其作為防腐劑用于以下食品。
     
      乳酸鏈球菌素使用范圍和限量如下:

    添加劑

    產(chǎn)品

    限量(ppm)

    乳酸鏈球菌素

    含蛋烘焙混合產(chǎn)品、熟蛋鹵水、液態(tài)蛋、液蛋混合物

    15

    濃縮果汁、果汁、非標(biāo)準(zhǔn)化果汁飲料

    2.5

    肉餡糕、即食肉品、即食禽肉產(chǎn)品、即食熏魚、香腸

    25

    冷凍熟土豆基產(chǎn)品

    12.5

    非標(biāo)準(zhǔn)化熱處理低酸醬

    6.25

    非標(biāo)準(zhǔn)化加工奶酪產(chǎn)品

    30

     
      以上限量自2018年2月9日起生效。

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    日期:2018-02-28
     
     地區(qū): 加拿大 北美洲
     行業(yè): 添加劑配料
     標(biāo)簽: 食品 乳酸鏈球菌素 衛(wèi)生部 防腐劑
     
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