通報顯示，4批次不合格產(chǎn)品為：安徽省臺客隆連鎖超市有限責任公司宣城購物廣場經(jīng)銷的安徽宣豐悅?cè)A食品有限公司生產(chǎn)的宣豐枸杞五年金花雕（生產(chǎn)日期/批號：2017/6/15）；壽縣玉蘭春酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的洞藏十六年酒（生產(chǎn)日期/批號：2017/5/2）；宣城市世紀宣酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的世紀宣酒（優(yōu)曲）（生產(chǎn)日期/批號：2017/9/10）和宣湖酒（生產(chǎn)日期/批號：2016/8/15）。

 

　　這4批次不合格酒類均檢出酒精度不符合要求，酒精度是白酒的一個理化指標，含量不達標會影響白酒的品質(zhì)，原因或是生產(chǎn)企業(yè)檢驗能力不足，造成檢驗結(jié)果偏差，或是包裝不嚴密造成酒精揮發(fā)，導致酒精度降低以致不合格，或是為降低成本，用低度酒冒充高度酒。

 

　　此外，洞藏十六年酒還檢出氰化物（以HCN計）12mg/L，而《食品安全國家標準蒸餾酒及其配制酒》（GB 2757-2012）規(guī)定蒸餾酒氰化物指標≤8mg/L（100%酒精度折算）。白酒中氰化物超標對人體有毒有害，是生產(chǎn)者直接使用不符合規(guī)定的原料加工或是生產(chǎn)工藝去除氰化物不徹底造成。

 

　　還有，世紀宣酒（優(yōu)曲）檢出甜蜜素，甜蜜素是人工合成甜味劑，《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）規(guī)定甜蜜素可用于配制酒，但不允許在白酒中使用。造成不合格的原因可能是企業(yè)未嚴格按照標準規(guī)定使用食品添加劑，或原輔料使用不當帶入。

 

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門應依法進行調(diào)查處理，查明不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因，制定整改措施。

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