近期，青海省食品藥品監(jiān)督管理局組織抽檢的省本級(jí)2017年監(jiān)督抽檢任務(wù)中，抽檢了食用油、油脂及其制品、肉制品、乳制品、飲料、酒類、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、豆制品、蜂產(chǎn)品、罐頭、蔬菜制品、速凍食品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等14類食品250批次樣品，抽檢檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品243批次，不合格樣品4批次，問題樣品3批次。檢驗(yàn)項(xiàng)目見附件。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。具體情況通告如下：
一、總體情況：餐飲食品62批次，不合格樣品2批次，問題樣品3批次；食用油、油脂及其制品21批次，不合格樣品1批次；乳制品5批次，不合格1批次；飲料6批次、食用農(nóng)產(chǎn)品127批次、肉制品11批次、酒類7批次、淀粉及淀粉制品1批次、糕點(diǎn)1批次、速凍食品1批次、罐頭1批次、豆制品2批次、蜂產(chǎn)品5批次、蔬菜制品1批次均未檢出不合格樣品。
二、不合格產(chǎn)品情況如下：
?。ㄒ唬┯駱涫姓\(chéng)信糧油店銷售的標(biāo)稱青海西海油脂加工有限責(zé)任公司生產(chǎn)的西海菜籽油，界限指標(biāo)-過氧化值檢出值為8.7mmol/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤ 6.0mmol。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為：甘肅中商食品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)有限公司。
（二）玉樹市西寧馬家小吃店銷售的麻團(tuán)，鋁的殘留量（干樣品，以Al 計(jì)）檢出值為376mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100 mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為：甘肅中商食品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)有限公司。
?。ㄈ┓Q多縣四川大邑鹵肉麻辣燙銷售的油條，亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)） 10mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為：甘肅中商食品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)有限公司。
?。ㄋ模┣嗪；菘图疫B鎖超市有限公司的標(biāo)稱青海天露乳業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的純牛奶，蛋白質(zhì)的檢出值為2.6 g/100g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≥ 2.9 g/100g；脂乳固體的檢出值為7.9 g/100g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≥ 8.1 g/100g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)：甘肅中商食品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)有限公司；
三、問題產(chǎn)品情況如下：
?。ㄒ唬┪鲗幊潜闭伎⌒〕缘赇N售的釀皮，檸檬黃的檢出值為0.004 g/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)：甘肅中商食品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)有限公司；
?。ǘ┪鲗幨谐潜眳^(qū)馬忠釀皮店銷售的釀皮，檸檬黃的檢出值為0.006 g/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)：甘肅中商食品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)有限公司；
（三）西寧市城北蘇萊曼釀皮店銷售的釀皮，檸檬黃的檢出值為0.005 g/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)：甘肅中商食品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)有限公司。
對(duì)上述抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，省食品藥品監(jiān)督管理局已要求相關(guān)市、州食品藥品監(jiān)督管理局（市場(chǎng)監(jiān)督管理局）及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依法進(jìn)行查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。
特別提醒消費(fèi)者，如已購買或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)公告所列的不合格食品時(shí)，請(qǐng)及時(shí)撥打食品安全投訴舉報(bào)電話12331進(jìn)行投訴舉報(bào)。
特此通告。
附件：1、 
本次檢驗(yàn)項(xiàng)目
本次檢驗(yàn)項(xiàng)目 青海省食品藥品監(jiān)督管理局
2017年12月20 日
地區(qū)：
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