根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等規(guī)定，省局近期組織抽檢炒貨食品及堅(jiān)果制品、水果制品、豆制品和餐飲食品等4類食品286批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品252批次，不合格樣品34批次。檢測(cè)項(xiàng)目見附件。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。具體情況公告如下：

 

　　一、總體情況：餐飲食品114批次，不合格29批次；炒貨食品及堅(jiān)果制品85批次，不合格1批次；豆制品56批次，不合格4批次；水果制品31批次未檢出不合格樣品。具體信息詳見附件。

 

　　二、不合格產(chǎn)品情況如下：

 

　　西藏綠茶餐飲管理有限公司湖北分公司使用的筷子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）檢出值為0.038mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為湖北省藥品監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

 

　　武漢市東西湖區(qū)楚魚王餐廳使用的筷子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）檢出值為0.089mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為湖北省藥品監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

 

　　武漢市東西湖區(qū)星菊鐵板燒店使用的筷子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）檢出值為0.048mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為湖北省藥品監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

 

　　咸寧市家聯(lián)商貿(mào)有限公司銷售的散大粒殼杏，二氧化硫殘留量檢出值為0.39g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為湖北省藥品監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

 

　　沃爾瑪（湖北）商業(yè)零售有限公司咸寧市溫泉路分店銷售的麻辣豆豉，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）檢出值為0.13g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為湖北省藥品監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

 

　　武漢南北灣餐飲管理有限公司使用的碗（密胺餐具）和筷子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）檢出值分別為0.011mg/100cm2和0.12mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為湖北省藥品監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

 

　　武漢市江漢區(qū)毅夢(mèng)原火鍋店使用的杯子（密胺）、盤子（密胺）和碗（密胺），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）檢出值分別為0.034mg/100cm2、0.015mg/100cm2和0.019mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。其中碗（密胺）還檢出大腸菌群，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為湖北省藥品監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

 

　　武漢市武昌區(qū)田田心面窩店制售的油條、油炸餃子和油餅，鋁的殘留量（以Al計(jì)）（干樣品）檢出值分別為857mg/kg、342mg/kg和266mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為湖北省藥品監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

 

　　武漢市武昌區(qū)易記文勝快餐店使用的碗（密胺）和碟子（密胺），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）檢出值分別為0.043mg/100cm2和0.034mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為湖北省藥品監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

 

　　武漢市蔡甸區(qū)陽(yáng)聰小吃店制售的油條，鋁的殘留量（以Al計(jì)）（干樣品）檢出值為893mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為湖北省藥品監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

 

　　武漢市蔡甸區(qū)馬早仙早點(diǎn)店制售的油餅、油條、油炸水餃和麻花，鋁的殘留量（以Al計(jì)）（干樣品）檢出值分別為575mg/kg、832mg/kg、578mg/kg和449mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為湖北省藥品監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

 

　　武漢市蔡甸區(qū)幸發(fā)早點(diǎn)店制售的油條、油餅和大麻花，鋁的殘留量（以Al計(jì)）（干樣品）檢出值分別為752mg/kg、448mg/kg和546mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為湖北省藥品監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

 

　　武漢振業(yè)國(guó)際酒店管理有限公司使用的筷子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）檢出值為0.017mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出；該公司使用的碗（陶瓷）檢出大腸菌群，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為湖北省藥品監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

 

　　武漢皇家格雷斯大酒店有限公司使用的碗（陶瓷）和茶杯（陶瓷）均檢出大腸菌群 ，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出；該公司使用的筷子陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）檢出值為0.040mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為湖北省藥品監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

 

　　武漢光谷金盾大酒店有限公司使用的筷子和碗（陶瓷），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）檢出值分別為0.045mg/100cm2和0.011mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為湖北省藥品監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

 

　　武漢沁緣春雪酒店管理有限公司制售的鹵牛肉，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）檢出值為0.019g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為湖北省藥品監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

 

　　永旺（湖北）商業(yè)有限公司銷售武漢市康德食品有限公司生產(chǎn)的麻辣豆豉，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）檢出值為0.12g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為湖北省藥品監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

 

　　中百倉(cāng)儲(chǔ)咸寧購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司博仁分店銷售湖北田記美食有限公司生產(chǎn)的北極源麻辣豆豉和風(fēng)味豆豉，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）檢出值分別為0.21g/kg和0.23g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為湖北省藥品監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

 

　　三、對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，湖北省食品藥品監(jiān)督管理局已要求武漢和咸寧食品藥品監(jiān)管部門按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，并對(duì)不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步調(diào)查處理，查明不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，制定整改措施。

 

　　附件：

 

　　   1.本次檢驗(yàn)項(xiàng)目.docx

 

　　   2.食品抽檢不合格-20171221.xls

 

　　   3.食品抽檢合格-20171221.xls

 

　　2017年12月21日