食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)歐盟食品安全局（EFSA）消息，2017年11月10日，歐盟食品安全局就海藻酸、海藻酸鹽作為食品添加劑的安全性發(fā)布了意見。
海藻酸、海藻酸鹽是從海藻中提取的多糖類物質(zhì)。按照 （EC） No 1333/2008條例，海藻酸、海藻酸鹽可以作為食品添加劑用于一系列食品。
歐盟食品安全局按照（EU）No 257/2010條例開展了食品添加劑風(fēng)險(xiǎn)評估，結(jié)果發(fā)現(xiàn)沒有必要制定海藻酸、海藻酸鹽的每日許可攝入量。
歐盟食品安全局開展的暴露風(fēng)險(xiǎn)評估發(fā)現(xiàn)，海藻酸、海藻酸鹽作為食品添加劑無安全風(fēng)險(xiǎn)。
歐盟食品安全局認(rèn)為，嬰幼兒對于海藻酸、海藻酸鹽的暴露量應(yīng)該低于發(fā)生副作用的治療劑量?？紤]到海藻酸、海藻酸鹽用于嬰幼兒特殊醫(yī)學(xué)用途食品的情況，歐盟食品安全局指出，基于現(xiàn)有數(shù)據(jù)，無法開展海藻酸、海藻酸鹽用于嬰幼兒特殊醫(yī)學(xué)用途食品的安全性評估。
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