據(jù)悉，10批次不合格食品中有6批次食品是霉菌、大腸菌群等微生物不達(dá)標(biāo)，包括：黃梅縣舒益實(shí)業(yè)食品廠生產(chǎn)的親親噠飲用純凈水（不合格項(xiàng)：銅綠假單胞菌）；武漢國(guó)德正邦貿(mào)易有限公司銷售洪湖市晨光實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的加鈣蓮子藕粉（不合格項(xiàng)：大腸菌群）；武漢金麥工坊食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的英國(guó)吐司面包（不合格項(xiàng)：大腸菌群、霉菌）和皇后吐司面包（不合格項(xiàng)：霉菌）；中百集團(tuán)武漢生鮮食品加工配送有限公司生產(chǎn)的豆沙包（不合格項(xiàng)：大腸菌群）；武漢梁子湖水產(chǎn)品加工有限公司生產(chǎn)的膠原三肽純粉飲品（不合格項(xiàng)：菌落總數(shù)）。

 

　　微生物不達(dá)標(biāo)說明該產(chǎn)品受到微生物污染，導(dǎo)致微生物污染的原因很多：產(chǎn)品的原料、包材或生產(chǎn)加工及經(jīng)營(yíng)過程受到微生物污染，人員、設(shè)備和環(huán)境的清洗消毒不到位，衛(wèi)生條件控制不當(dāng)，儲(chǔ)運(yùn)條件不當(dāng)?shù)惹闆r等。消費(fèi)者若食用這些食品，易產(chǎn)生嘔吐、腹瀉等癥狀，引起痢疾等腸道疾病，危害人體健康安全。

 

　　另外，還有4批次不合格食品為：鐘祥市萬商超市銷售武漢東泉酒業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的糯米酒檢出甜蜜素；武漢市日隆食品有限公司生產(chǎn)的蝦鲊和瘋狂的蝦鲊特辣防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不合格；武漢綠佳科技有限公司生產(chǎn)的陳醋總酸不達(dá)標(biāo)。

 

　　《GB 2760-2014 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定，甜蜜素在酒類產(chǎn)品中使用僅可以用在配制酒中，另外，同一功能的食品添加劑（相同色澤著色劑、防腐劑、抗氧化劑）在混合使用時(shí)，各自用量占其最大使用量的比例之和不應(yīng)超過1。

 

　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，湖北省食品藥品監(jiān)督管理局已要求武漢、荊州、荊門和黃岡食品藥品監(jiān)管部門按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，并對(duì)不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步調(diào)查處理，查明不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，制定整改措施。

      相關(guān)報(bào)道：湖北省食品藥品監(jiān)督管理局 食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（2017年第39期）

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