食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)歐盟食品安全局（EFSA）消息，應(yīng)歐盟委員會(huì)的要求，8月7日歐盟食品安全局專家組就維生素B2（riboflavin）的膳食參考值發(fā)布意見。
維生素B2是一種水溶性化合物，天然存在于動(dòng)植物食品中。膳食中的大部分維生素B2是以黃素單核苷酸（FMN）和黃素腺嘌呤二核苷酸（FAD）輔酶形式和蛋白質(zhì)結(jié)合存在。
歐盟飲食產(chǎn)品、營養(yǎng)和過敏專家組（NDA）經(jīng)過評(píng)估，得出了歐盟地區(qū)各類人群的平均需要量（ARs）以及人群參考攝入量（PRIs）。
專家組經(jīng)評(píng)估認(rèn)為，對于成人來講，AR與PRI數(shù)值應(yīng)定為1.3與1.6毫克/天；對于7~11月大的嬰兒來講，足夠攝入量定為0.4 毫克/天；對于1~17歲的兒童與青少年來講，平均需要量為0.5~1.4 毫克/天，PRIs為0.6~1.6 毫克/天；對于孕婦與泌乳期婦女來講，考慮到胎兒攝取以及胎盤累積或者經(jīng)由母乳流失的因素，維生素B2的PRIs為1.9~2.0毫克/天。
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