包裝世界（上海）博覽會(huì)

 

　　上海新國(guó)際博覽中心

 

　　中國(guó)，上海  2017年11月7-10日

 

　　swop 2017有點(diǎn)“甜”——國(guó)際甜點(diǎn)加工和包裝設(shè)備大咖即將登場(chǎng)

 

　　中國(guó)甜點(diǎn)市場(chǎng)具有無(wú)限的發(fā)展?jié)摿?，消費(fèi)者的要求也在不斷提高。但與此同時(shí)，中國(guó)本土甜點(diǎn)企業(yè)在面對(duì)國(guó)際品牌卻缺少?gòu)?qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)點(diǎn)，無(wú)論是從品牌的口味、包裝層面。是時(shí)候做出改變，充分發(fā)揮創(chuàng)造力和高效性生產(chǎn)出新口味、新包裝的產(chǎn)品了。好消息是：swop 2017的甜點(diǎn)加工和包裝機(jī)器制造商可以通過(guò)高效的生產(chǎn)線和有創(chuàng)意的包裝方案來(lái)助力。

 

　　中國(guó)本土甜點(diǎn)企業(yè)亟需發(fā)力

 

　　統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2016年1-10月中國(guó)糖果、巧克力制造總產(chǎn)值為593.71億元，累計(jì)增長(zhǎng)率為17.64%。此外，另有數(shù)據(jù)表明，我國(guó)糖果巧克力市場(chǎng)高于全球糖果巧克力市場(chǎng)年均增速近6?個(gè)百分點(diǎn)，消費(fèi)潛力高達(dá)200?億元。在歐洲，瑞士每年人均消費(fèi)巧克力10?公斤；而中國(guó)每年人均消費(fèi)巧克力只有40~70?克。中國(guó)人均年消費(fèi)巧克力只要達(dá)到1千克，就是全球最大的巧克力市場(chǎng)。因此，中國(guó)也成為了世界上最有發(fā)展?jié)摿?、增幅最快的市?chǎng)，贏得了世界主要巧克力品牌的青睞。外資食品巨頭億滋宣布，將通過(guò)引進(jìn)旗下一個(gè)新的巧克力品牌正式進(jìn)軍中國(guó)巧克力市場(chǎng)。由此，億滋成為繼瑪氏、費(fèi)列羅、雀巢、好時(shí)之后，又一家進(jìn)入中國(guó)內(nèi)地巧克力市場(chǎng)的外資企業(yè)。

 

　　反觀中國(guó)本土，中糧集團(tuán)去年宣布出售金帝巧克力，老品牌金帝黯然落幕。中國(guó)食品飲料行業(yè)研究員朱丹蓬表示，金帝曾在中國(guó)巧克力品牌前十名之列，如今出局，將令中國(guó)品牌主流巧克力的前10名中不再存在中國(guó)本土公司，這也同樣意味著中國(guó)本土巧克力品牌已經(jīng)完全退出中國(guó)主流巧克力市場(chǎng)。

 

　　有研究顯示，國(guó)產(chǎn)巧克力品牌的劣勢(shì)地位主要由于生產(chǎn)研發(fā)、加工制造、包裝設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)宣傳方面的投入不足。科技是第一生產(chǎn)力，巧克力產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)主要是品牌的競(jìng)爭(zhēng)，我國(guó)糖果巧克力企業(yè)亟須進(jìn)行品牌培育、引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備，加大對(duì)巧克力的新口味、新功能、新的工藝和包裝設(shè)計(jì)等領(lǐng)域進(jìn)行多方面創(chuàng)新，才能有效提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

 

 

　　將于2017年11月7-10日在上海新國(guó)際博覽中心舉行的swop包裝世界（上海）博覽會(huì)上，將會(huì)展出很多國(guó)際領(lǐng)先的適用于甜點(diǎn)和焙制食品的創(chuàng)新型加工和包裝設(shè)備。目前已有多家來(lái)自歐洲的甜點(diǎn)加工和包裝機(jī)械生產(chǎn)商已經(jīng)積極報(bào)名參展，將來(lái)自中國(guó)和亞洲的甜點(diǎn)行業(yè)視為其目標(biāo)群，為其提供先進(jìn)的產(chǎn)品和服務(wù)。

 

　　創(chuàng)立于半個(gè)世紀(jì)前（1934年）的德國(guó)企業(yè)Theegarten-Pactec是小型糖果包裝領(lǐng)域創(chuàng)新和技術(shù)領(lǐng)導(dǎo)者。有些機(jī)器最多可以在1分鐘內(nèi)包裹2,300個(gè)糖果，使用并捻的包裹方式。目前該公司主要聚焦于工業(yè) 4.0 的課題，使生產(chǎn)數(shù)字化以及利用最新的軟件加強(qiáng)人機(jī)之間和機(jī)器之間的通訊。“使生產(chǎn)流程透明化、始終可檢索重要數(shù)據(jù)、正確分析數(shù)據(jù)以及最后得出正確的操作步驟，都蘊(yùn)含了巨大的提高能效的潛力。”Theegarten總經(jīng)理 Markus Rustler 先生說(shuō)道。為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，該公司早在 2011 年就開(kāi)始編輯用戶界面和準(zhǔn)備相關(guān)的機(jī)器操作人員數(shù)據(jù)和管理數(shù)據(jù)。“由此，我們?cè)O(shè)計(jì)了一個(gè)平臺(tái)，使我們?cè)O(shè)備的性能更加透明化。借此，可設(shè)置例如能耗損失與時(shí)間、環(huán)境溫度或其他參數(shù)的關(guān)系，并為查找錯(cuò)誤和自測(cè)幫助提供支持。此外，通過(guò)明確機(jī)器自動(dòng)的維修和維修間隔，優(yōu)化了維護(hù)和清潔流程的直觀性支持。自動(dòng)化和數(shù)字化的優(yōu)點(diǎn)：由少數(shù)甚至只要一位操作人員即可操作通訊技術(shù)相關(guān)的機(jī)器。并且通過(guò)將用戶界面整合到移動(dòng)終端設(shè)備中，可在全球任意位置檢索和編輯機(jī)器數(shù)據(jù)”。Rustler 先生說(shuō)道。Theegarten-Pactec 是swop 2015年的參展商，此次再次參加swop 2017，也正是看中swop這個(gè)平臺(tái)能夠助其開(kāi)拓中國(guó)糖果市場(chǎng)。

 

　　德國(guó)韋尼格羅德的Chocotech是一家擁有近百年歷史的公司，是全球知名的硬糖、咀嚼糖、果凍、焦糖、奶油杏仁糖、棉花糖、水果糖和巧克力生產(chǎn)設(shè)備供應(yīng)商。Chocotech相繼在1925年和1930年生產(chǎn)出了全球第一批糖果包裝機(jī)和第一臺(tái)巧克力調(diào)溫機(jī)，其生產(chǎn)的PRAL I PACK包裝機(jī)，適合于包裝各種形狀平底的巧克力，如心形、小熊形狀、兔子形狀的巧克力，可以包裝成刷包、信封折疊式的巧克力。2014年Chocotech建成了3,000平方米的“糖果”廚房，展示各種糖果生產(chǎn)設(shè)備和機(jī)械。

 

　　外形，是體現(xiàn)高檔巧克力精致和完美的關(guān)鍵。傳統(tǒng)上，是將液體巧克力漿倒入現(xiàn)有的包括兩個(gè)半殼在內(nèi)的模具內(nèi)，在冷卻內(nèi)壁的同時(shí)使用多輪軸澆注工藝模壓成型。空心產(chǎn)品在澆注過(guò)程中的一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，是由不同外殼厚度所帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。德國(guó)的Winkler+Dünnebier公司以“快速殼冷卻（Flash Shell Cooling）”的方法為制造商生產(chǎn)復(fù)活節(jié)兔子、小熊和“圣誕老人”開(kāi)辟了新途徑。一種低溫印模短暫地浸入液體巧克力中，由此在印模上產(chǎn)生一層薄薄的凝固層，然后成型。設(shè)備能夠精確地在幾秒鐘內(nèi)就模壓出復(fù)雜的半殼，并令整個(gè)產(chǎn)品表面形成均勻的2毫米厚度的殼。所有的塊狀成分，例如堅(jiān)果——如果它們?cè)谀褐熬团c巧克力均勻混合——也可以一并加工。

 

　　H?nsel的工廠和機(jī)器擁有當(dāng)今最先進(jìn)的技術(shù)，在全球范圍內(nèi)被成功使用，使其客戶以高效的方式生產(chǎn)高質(zhì)量的糖果。H?nsel的定制化工廠可以生產(chǎn)未填充、中心填充、糖心、層壓和無(wú)糖等各類(lèi)型的糖果和藥用糖果。也可以生產(chǎn)層積式糖果和其它特殊類(lèi)型的糖果，比如牛奶糖或太妃糖等。

 

　　由此，在選擇糖果巧克力等甜點(diǎn)的包裝材料和使生產(chǎn)線實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化時(shí)，這些先進(jìn)的加工、包裝技術(shù)和設(shè)備均可充分發(fā)揮其價(jià)值。在swop 2017現(xiàn)場(chǎng)，可對(duì)這些創(chuàng)新產(chǎn)品進(jìn)行詳細(xì)了解。同時(shí)，swop也將重點(diǎn)邀請(qǐng)來(lái)自費(fèi)列羅、好時(shí)、德芙、百樂(lè)嘉利寶、悠哈、明治、格力高、瑞士蓮、徐福記、金絲猴等國(guó)內(nèi)知名的糖果巧克力生產(chǎn)商組團(tuán)參觀。

 

　　有意向參觀，請(qǐng)?jiān)L問(wèn)官網(wǎng)：www.swop-online.com提前預(yù)登記免除現(xiàn)場(chǎng)排隊(duì)快速入場(chǎng)，更可獲取精美禮品一份，或可掃描下方官方微信二維碼，及時(shí)了解展會(huì)信息。

      

　　主辦單位簡(jiǎn)介資料

 

　　杜塞爾多夫展覽（上海）有限公司

 

　　杜塞爾多夫展覽（上海）有限公司成立于2009年，是世界五大展覽主辦者之一的杜塞爾多夫展覽集團(tuán)公司在中國(guó)的子公司，擁有完善成熟的營(yíng)銷(xiāo)和服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，致力于將世界第一的專業(yè)展覽帶到中國(guó)，并為中國(guó)市場(chǎng)及客戶提供個(gè)性化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。自成立以來(lái)，歷經(jīng)多年來(lái)的創(chuàng)新發(fā)展，公司已積累了豐富的辦展經(jīng)驗(yàn)，在印刷、包裝、線材線纜及管材管道、塑料、可再生能源、醫(yī)療器械、零售、安全生產(chǎn)及職業(yè)健康、葡萄酒與烈酒、房車(chē)等行業(yè)成功打造了超過(guò)20個(gè)中國(guó)乃至亞洲地區(qū)的第一展覽品牌及會(huì)議。目前，公司在上海以及北京設(shè)有辦公機(jī)構(gòu)，擁有約70位員工，攜手香港公司，為母公司在中國(guó)境內(nèi)及全球范圍內(nèi)的展會(huì)提供展商和觀眾服務(wù)。了解更多公司信息請(qǐng)?jiān)L問(wèn)www.mds.cn。

 

　　雅式展覽服務(wù)有限公司

 

　　雅式展覽服務(wù)有限公司于1978年在香港成立，是亞洲最大塑料橡膠展覽會(huì)Chinaplas之主辦方, 并同時(shí)是中國(guó)國(guó)際包裝工業(yè)展 (Sino-Pack)、中國(guó)國(guó)際標(biāo)簽展 (Sino-Label) 及華南國(guó)際印刷展 (Printing South China) 之主辦單位, ?擁有強(qiáng)大之亞洲資源, 深諳中國(guó)市場(chǎng)貿(mào)易推廣，致力為廣大客戶提供具經(jīng)濟(jì)效益的組合式市場(chǎng)拓展方案，以滿足客戶對(duì)開(kāi)拓中國(guó)及亞洲市場(chǎng)的需求，專業(yè)服務(wù)于塑料和橡膠、紡織及成衣、建筑及照明、電力及電工、汽車(chē)及汽配、包裝技術(shù)及制品、印刷和標(biāo)簽、木工及家具、供熱及鍋爐技術(shù)等行業(yè)逾20個(gè)。集團(tuán)於北京、上海、深圳及新加坡設(shè)有聯(lián)絡(luò)處，員工超過(guò)300名。

 

　　中國(guó)食品藥品國(guó)際交流中心

 

　　中國(guó)食品藥品國(guó)際交流中心是國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局直屬的事業(yè)單位，獨(dú)立事業(yè)法人。圍繞國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局的職能和工作重點(diǎn)，中國(guó)食品藥品國(guó)際交流中心從民間渠道開(kāi)展國(guó)際交流與合作，組織實(shí)施與企業(yè)、科研單位、社會(huì)團(tuán)體、基金會(huì)及其他國(guó)外機(jī)構(gòu)的國(guó)際交流與合作項(xiàng)目。