2017年7月12日，自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局依據(jù)《廣西壯族自治區(qū)食品藥品安全飛行檢查辦法》（桂食藥監(jiān)法〔2015〕1號）和《食品生產(chǎn)飛行檢查實施工作方案》（桂食藥辦食生〔2016〕13號）等相關(guān)規(guī)定，組織檢查組對桂林市金桂豐食品有限公司（食品生產(chǎn)許可證編號：QS450324010607，生產(chǎn)地址：桂林市秀峰區(qū)甲山街道辦事處蘆笛景區(qū)停車場旁）進行了飛行檢查，現(xiàn)將檢查發(fā)現(xiàn)的問題通告如下：

 

　　一、未能嚴(yán)格落實食品安全管理制度。熟制間、配料成型間、成品庫等多處發(fā)現(xiàn)蟲鼠害痕跡；油炸類糕點車間熟制間內(nèi)油炸鍋排水槽排水不暢通，有污垢；未建立產(chǎn)品留樣制度，未進行產(chǎn)品留樣；未能提供2017年桂花糕、冰皮桂花糕生產(chǎn)投料記錄；車間更衣室內(nèi)員工工作服與生活用品混放。

 

　　二、未能嚴(yán)格落實產(chǎn)品檢驗檢測制度。檢驗室內(nèi)發(fā)現(xiàn)過期營養(yǎng)瓊脂；檢驗室內(nèi)一臺電子天平未正常顯示數(shù)據(jù)。

 

　　三、其他問題。冰皮桂花糕產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注產(chǎn)品類型為熟粉類糕點，實際為蒸煮類糕點；冰皮桂花糕產(chǎn)品標(biāo)簽配料中標(biāo)注有單雙甘油脂肪酸酯、食用香精、山梨酸鉀、蘋果酸，實際未添加；桂花糕產(chǎn)品標(biāo)簽配料中標(biāo)注有山梨酸鉀、食用香精，實際未添加；冰皮桂花糕產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注的綠豆餡料，實際應(yīng)為清香白蓮蓉餡。

 

　　檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問題書面反饋桂林市金桂豐食品有限公司和桂林市食品藥品監(jiān)督管理局。根據(jù)屬地監(jiān)管職責(zé)劃分，我局已要求桂林市食品藥品監(jiān)督管理局對發(fā)現(xiàn)的問題進行處理，桂林市金桂豐食品有限公司應(yīng)按要求認(rèn)真進行整改，并積極配合當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門開展的調(diào)查和處理工作。桂林市食品藥品監(jiān)督管理局應(yīng)及時將處理結(jié)果報送我局，并采取適當(dāng)方式向社會公布。

 

　　廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2017年7月17日