澳洲白葡萄酒在中國(guó)走紅

 

    《時(shí)代周刊》7日?qǐng)?bào)道，在澳洲葡萄酒協(xié)會(huì)（Wine Australia）于墨爾本舉辦的代表大會(huì)上，葡萄酒智情機(jī)構(gòu)Wine Intelligence的高級(jí)研究主管周川（Chuan Zhou，音譯）表示，中國(guó)消費(fèi)者正在從在商業(yè)午宴上飲用昂貴葡萄酒及購(gòu)買葡萄酒作為身份象征的禮物，轉(zhuǎn)換至購(gòu)買低端紅酒在家享受。

 

    作為風(fēng)格轉(zhuǎn)換的一部分，中國(guó)消費(fèi)者已從“舊世界”的歐洲葡萄酒轉(zhuǎn)向更年輕化的澳洲紅酒，不僅酸度更低且單寧酸也更少，還有櫻桃、藍(lán)莓、黑醋栗和黑莓的味道。

 

    此外，據(jù)周川介紹，中國(guó)消費(fèi)者已開始自己在家享受純葡萄酒，而不再是加上可樂(lè)、果汁或冰塊調(diào)制。

 

    周川稱，之前對(duì)白葡萄酒了解很少的中國(guó)消費(fèi)者，現(xiàn)在卻對(duì)雷司令（riesling）、白蘇維濃（sauvingnon blanc）、夏敦埃（chardonnay）、白詩(shī)南（chenin blanc）與莫斯卡托（moscato）等種類的白葡萄酒表現(xiàn)出巨大的興趣。

 

    電商與葡萄酒貿(mào)易“對(duì)抗”

 

    值得一提的是，電商也成為中國(guó)消費(fèi)者購(gòu)買葡萄酒的重要來(lái)源。

 

    在過(guò)去的6個(gè)月中，48%的中國(guó)進(jìn)口葡萄酒消費(fèi)者通過(guò)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)買葡萄酒。受更低的售價(jià)與推薦力度提振，電子商務(wù)已成為中國(guó)葡萄酒貿(mào)易的“競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手”。

 

    其中，超市巨頭沃爾瑪（Walmart）包攬了35%的網(wǎng)絡(luò)葡萄酒銷售，電子商務(wù)巨頭亞馬遜（Amazon）也包攬了24%。

 

    中國(guó)消費(fèi)者更接受澳紅酒

 

    此外，周川指出，中國(guó)市場(chǎng)常常因?yàn)殡y以預(yù)測(cè)而被指責(zé)。“人們總是說(shuō)中國(guó)市場(chǎng)的風(fēng)格轉(zhuǎn)換太快，導(dǎo)致很難了解如何跟上腳步。”周川稱。

 

    “考慮到澳洲葡萄酒在中國(guó)的認(rèn)知與名聲，但是我們看到一些中國(guó)最新的流行趨勢(shì)為澳洲葡萄酒提供了積極的前景。”周川表示，“澳中旅游、貿(mào)易與教育之間有著緊密的聯(lián)系，這將對(duì)在中國(guó)塑造澳洲葡萄酒的形象有所幫助。”

 

    周川指出，雖然澳洲葡萄酒在中國(guó)的名聲是由奔富（Penfolds）及黃尾袋鼠（Yellow Tail）打響的，但中國(guó)消費(fèi)者已認(rèn)識(shí)更多的澳洲品牌。

 

    “雖然我不知道這個(gè)說(shuō)法從何而來(lái)，但很多人會(huì)說(shuō)他們喜歡喝澳洲葡萄酒，因?yàn)檫@更符合中國(guó)人的味覺(jué)。”周川稱，“當(dāng)我品嘗澳洲葡萄酒時(shí)，我感覺(jué)口感與‘舊世界’的葡萄酒非常不一樣，所以我能理解為什么澳洲葡萄酒更受中國(guó)消費(fèi)者喜愛(ài)，因?yàn)樗菀桌斫?、更容易品嘗且更能代表現(xiàn)代。”