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    關(guān)于《植物飲料 玫瑰花飲料》等3項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃征求意見的通知

    放大字體  縮小字體 時間:2017-03-31 07:56 來源:中國飲料工業(yè)協(xié)會 原文:
    核心提示:為了對現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)體系進(jìn)一步補(bǔ)充完善,促進(jìn)飲料行業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新升級。經(jīng)過企業(yè)申請、中飲協(xié)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)委員會秘書處審核,現(xiàn)對《植物飲料 玫瑰花飲料》等3項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃公開征求意見,擬立項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)名稱和立項(xiàng)目的及意義如下。
     各有關(guān)單位:
     
        為了對現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)體系進(jìn)一步補(bǔ)充完善,促進(jìn)飲料行業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新升級。經(jīng)過企業(yè)申請、中飲協(xié)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)委員會秘書處審核,現(xiàn)對《植物飲料 玫瑰花飲料》等3項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃公開征求意見,擬立項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)名稱和立項(xiàng)目的及意義如下:
     
     
     標(biāo)準(zhǔn)名稱  立項(xiàng)目的及意義
     《植物飲料 玫瑰花飲料》   植物性原料符合飲料市場“營養(yǎng)、多元”的發(fā)展潮流和趨勢,各生產(chǎn)企業(yè)紛紛涉足,推出植物飲料如玫瑰花飲料,菊花飲料等。這不僅豐富植物飲料的品類,也推動了植物飲料行業(yè)的發(fā)展。

     

    根據(jù)相關(guān)研究資料,玫瑰花原料含有人體所需的氨基酸和蛋白質(zhì)、脂肪、黃酮類物質(zhì)、揮發(fā)油、維生素、微量元素等物質(zhì)。以玫瑰花為原料生產(chǎn)的玫瑰花飲料成為生產(chǎn)企業(yè)新品開發(fā)和消費(fèi)者關(guān)注的重點(diǎn)產(chǎn)品,目前在國內(nèi)市場已有相關(guān)企業(yè)開發(fā)了此類產(chǎn)品,且初具規(guī)模。

    但目前玫瑰花飲料尚處發(fā)展初期,標(biāo)準(zhǔn)的缺失容易造成產(chǎn)品摻假摻雜。因此制定《玫瑰花飲料》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)非常有必要性,以規(guī)范指導(dǎo)企業(yè)生產(chǎn),推動行業(yè)健康發(fā)展。

     《飲料中微生物的檢測(濾膜前處理法)》

     目前飲料微生物的(菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母)檢測按照GB 4789系列相關(guān)檢測標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。這些方法中主要采用取樣1mL混釋平板計(jì)數(shù)法進(jìn)行檢測。

    與之相比,濾膜前處理法不受采樣量限制,取樣后用濾膜進(jìn)行一次性過濾,將樣品中的微生物富集在濾膜上,將濾膜直接放在培養(yǎng)基上進(jìn)行培養(yǎng)即可。該法使大樣品量的微生物檢測簡單便捷,并且可以用無菌水除去抑制劑干擾,提高檢測準(zhǔn)確性。濾膜前處理法檢測微生物在我國現(xiàn)有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中已有規(guī)定和應(yīng)用,在很多飲料生產(chǎn)企業(yè)中也已作為內(nèi)控方法廣泛使用。

    該法可提高檢測效率,確保檢測準(zhǔn)確性。通過制定該法的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),可制定統(tǒng)一操作規(guī)范和技術(shù)要求,彌補(bǔ)傳統(tǒng)方法的技術(shù)缺陷,提高飲料產(chǎn)品整體檢測水平。

     《連線灌裝用聚對苯二甲酸已二醇酯(PET)飲料瓶》  隨著生產(chǎn)技術(shù)提升,飲料生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)廣泛使用連線灌裝工藝,生產(chǎn)方式的改變使生產(chǎn)者在飲料瓶結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)上有更多的選擇。為了適應(yīng)產(chǎn)品多元化發(fā)展趨勢,有必要在現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)體系上進(jìn)行擴(kuò)充。制定團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《連線灌裝用聚對苯二甲酸乙二醇酯(PET)飲料瓶》將有利于規(guī)范此類技術(shù)生產(chǎn)的飲料瓶,也有利于行業(yè)創(chuàng)新升級。
     
    如有不同意見,請于4月19日前返將意見及理由回郵箱:ypf@chinabeverage.org。
     
    中國飲料工業(yè)協(xié)會
     
    2017年3月30日
     
    日期:2017-03-31
     
     
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