食品伙伴網(wǎng)訊 2月6日，吉林省食藥監(jiān)局發(fā)布抽檢信息，吉林省食藥監(jiān)局組織抽檢速凍食品、蔬菜制品2類食品153批次，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品149批次，不合格樣品4批次，均為蔬菜制品，均抽檢自四平市。

 

　　據(jù)了解，本次抽檢速凍食品49批次，無不合格樣品；蔬菜制品104批次，不合格樣品4批次。分別為：

 

　　四平市鐵西區(qū)萬福來購物中心銷售的標(biāo)稱開原市東升食品有限公司生產(chǎn)的香辣芥絲，防腐劑各自用量占其最大使用量的比例之和檢出值為1.60，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤1；日落黃檢出值為0.021g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。

 

　　四平市鐵西區(qū)萬福來購物中心銷售的標(biāo)稱開原市東升食品有限公司生產(chǎn)的香辣大根，防腐劑各自用量占其最大使用量的比例之和檢出值為1.21，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤1；糖精鈉檢出值為0.20g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.15g/kg。

 

　　四平市梨樹縣梨樹鎮(zhèn)金億超市銷售的標(biāo)稱牡丹江市西安區(qū)永泰調(diào)味品廠生產(chǎn)的可口蘿卜，苯甲酸檢出值為3.23g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤1.0g/kg。

 

　　四平市梨樹縣梨樹鎮(zhèn)金億超市銷售的標(biāo)稱牡丹江市西安區(qū)永泰調(diào)味品廠生產(chǎn)的油椒辣丁，苯甲酸檢出值為3.09g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤1.0g/kg。

 

 

　　日落黃是常見的人工合成食用色素。根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）的規(guī)定，不得超范圍使用。監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)個(gè)別食品存在超范圍使用日落黃的情況，可能的原因主要是企業(yè)為增加產(chǎn)品品相或彌補(bǔ)原料品質(zhì)較低而超范圍添加，也不排除個(gè)別產(chǎn)品摻假的可能。

 

　　糖精鈉為食品中常用的甜味劑，允許在部分食品中限量使用；當(dāng)食用較多的糖精鈉時(shí)，會(huì)影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退；攝入過量甜蜜素會(huì)對(duì)人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害，特別是對(duì)代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。

 

　　苯甲酸及其鈉鹽為具有防腐作用的食品添加劑，根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，不允許超范圍或超限量使用。超標(biāo)原因可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品保質(zhì)期，或者彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)過程衛(wèi)生條件不佳而超范圍使用防腐劑。

 

　　防腐劑是以保持食品原有品質(zhì)和營養(yǎng)價(jià)值為目的的食品添加劑，它能抑制微生物的生長繁殖，防止食品腐敗變質(zhì)從而延長保質(zhì)期?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）中不僅規(guī)定了我國在食品中允許添加的某一添加劑的種類、使用量或殘留量，而且規(guī)定了同一功能的防腐劑在混合使用時(shí)，各自用量占其最大使用量的比例之和不應(yīng)超過1。長期過量食用防腐劑超標(biāo)的食品，會(huì)對(duì)人體健康造成一定影響。

 

　　對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，企業(yè)所在地四平市食品藥品監(jiān)管部門已按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及時(shí)采取下架、召回等措施。吉林省食品藥品監(jiān)督管理局已告知遼寧省、黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局并要求四平市食品藥品監(jiān)管部門對(duì)不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)一步調(diào)查處理，查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因，制定整改措施。