根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》的規(guī)定，甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局對全省范圍內(nèi)經(jīng)營的771批次產(chǎn)品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢。其中，糧食加工品77批次，肉制品45批次，乳制品30批次，速凍食品4批次，餐飲食品34批次，食用農(nóng)產(chǎn)品9批次，飲料26批次，茶葉及相關(guān)制品4批次，炒貨食品及堅(jiān)果制品7批次；酒類84批次；淀粉及淀粉制品35批次，豆制品4批次，方便食品4批次，蜂產(chǎn)品1批次，特殊膳食食品3批次，糕點(diǎn)18批次，全部合格。食用油、油脂及其制品105批次，1批次不合格；調(diào)味品20批次，2批次不合格；蔬菜制品177批次，1批次不合格；水果制品87批次，5批次不合格；罐頭1批次不合格。
一、針對食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，各級食品藥品監(jiān)管部門已對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)依法查處，并責(zé)令違法生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及時(shí)采取措施下架、召回不合格食品，督促企業(yè)認(rèn)真落實(shí)主體責(zé)任，查找問題原因并整改，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
二、危害分析
1、二氧化硫：二氧化硫（以及焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉等添加劑）對食品有漂白和防腐作用，是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后均可能二氧化硫的殘留。除GB2760規(guī)定使用的范圍和限量外，均無超范圍和超量使用該食品添加劑。不合規(guī)定使用二氧化硫也會對人體健康造成危害，經(jīng)口攝入二氧化硫的主要毒性表現(xiàn)為胃腸道反應(yīng)，如惡心、嘔吐。此外，也會影響鈣吸收，造成機(jī)體鈣丟失。二氧化硫易被濕潤的粘膜表面吸收生成亞硫酸、硫酸。對眼及呼吸道粘膜有強(qiáng)烈的刺激作用。長期低濃度接觸，可有頭痛、頭昏、乏力等全身癥狀以及慢性鼻炎、咽喉炎、支氣管炎、嗅覺及味覺減退等。二氧化硫可被吸收進(jìn)入血液，對全身產(chǎn)生毒副作用，它能破壞酶的活力，從而明顯地影響碳水化合物及蛋白質(zhì)的代謝，對肝臟有一定的損害。動物試驗(yàn)證明，二氧化硫慢性中毒后，機(jī)體的免疫受到明顯抑制。
2、苯甲酸：苯甲酸及其鹽是食品工業(yè)中常見的一種防腐保鮮劑?？赡艿奈廴就緩绞鞘称飞a(chǎn)加工環(huán)節(jié)的防腐工藝階段超范圍、超量使用。可能的健康危害：一般情況下，苯甲酸被認(rèn)為是安全的，但過量食入苯甲酸會引起腹瀉、肚痛、心跳快等癥狀，長期使用可能引起肝腎臟的慢性損害。
三、消費(fèi)者如果在市場上發(fā)現(xiàn)被通報(bào)的不合格食品時(shí)請撥打12331投訴舉報(bào)熱線進(jìn)行投訴或舉報(bào)。
附件：1. 
食品抽檢不合格-20161223.xlsx
食品抽檢不合格-20161223.xlsx 甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局
2016年12月23日
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