堅果尤其是核桃、葵花籽與美洲山核桃等，富含抗氧化物質，這類物質能有效保護身體防止細胞損傷。

 

    英規(guī)倫敦帝國學院（Imperial College London）分析20份研究報告，發(fā)現(xiàn)每天吃1盎司堅果的人，患冠狀動脈心臟疾病的風險，大幅下降近3分之1，患癌機率也降低15%。

 

    這項研究還認為，堅果可能也有助人們預防死于呼吸系統(tǒng)疾病及糖尿病，但這部分的證據(jù)較少。

 

    帝國學院公共衛(wèi)生學院的奧尼博士（Dagfinn Aune）稱，本次研究顯示，攝取堅果與各種疾病的發(fā)病風險降低確實存在關聯(lián)。

 

    研究稱，核桃特別有助預防癌癥，花生則能降低中風機率。堅果除高含油量外，因為它們含有大量不飽和脂肪，并富含纖維、鎂及維生素E，有助身體分解膽固醇，并降低身體的胰島素阻抗狀態(tài)，可預防心血管疾病。

 

    原文鏈接：http://www.dailymail.co.uk/health/article-4000028/Eat-nuts-day-cut-heart-cancer-risk-Just-handful-reduce-chance-dying-early-fifth.html