飯飯1080度直采平臺是由大連美食文化協(xié)會牽頭，易采電子商務(wù)有限公司等近百家產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟共同構(gòu)建的東北首個B2B2C和O2O餐飲業(yè)供應(yīng)鏈、產(chǎn)業(yè)鏈綜合服務(wù)平臺，現(xiàn)已擁有生鮮肉類、熟食制品、海鮮水產(chǎn)、有機(jī)蔬菜、調(diào)理產(chǎn)品、特色農(nóng)產(chǎn)等上萬類產(chǎn)品，著力打造從餐飲到社區(qū)和居民餐桌的完整餐飲、社區(qū)供應(yīng)鏈，構(gòu)建大連網(wǎng)上菜市場，連接整合農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商、生產(chǎn)制造商、餐飲店、社區(qū)店等各產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)代理銷售、物流配送、電子商務(wù)、金融合作、增值服務(wù)“五位一體”的立體化經(jīng)營。

 

    據(jù)介紹，平臺采用自建倉儲分揀中心和物流的雙重模式，市食藥監(jiān)部門下一步會在倉儲分揀中心建立食品快速檢測站，實(shí)現(xiàn)每一批供應(yīng)商品都能實(shí)現(xiàn)檢測，最大程度保障餐桌上安全。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，大連市目前共有45000家各類飯店和3000多家食堂，年采購額在400億到500億元。

 

    市食品藥品監(jiān)督管理局副局長李志剛認(rèn)為，飯飯1080度直采平臺最大的優(yōu)勢在于建立了食品質(zhì)量安全全程可追溯系統(tǒng)，并運(yùn)用大數(shù)據(jù)分析，及時為政府職能部門提供精確的數(shù)據(jù)支持，從而實(shí)現(xiàn)行業(yè)資源的合理配置，提高行業(yè)監(jiān)管水平。據(jù)介紹，直采平臺對每個品類產(chǎn)品都采用“平臺+產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”模式進(jìn)行運(yùn)營管理，有效整治市場無序競爭、劣質(zhì)假貨橫行、低價傾銷亂市、食品安全隱患巨大等行業(yè)亂象，目前平臺已建立了40個大產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。