食品伙伴網(wǎng)訊 11月22日，內(nèi)蒙古自治區(qū)食藥監(jiān)局發(fā)布《關(guān)于1批次不合格食品情況的通告（內(nèi)食藥監(jiān)通告〔2016〕47號）》，通報了3批次土豆粉鋁的殘留量超標，其中“李老家”、“磐鑫”上黑榜。

 

　　據(jù)抽檢信息顯示，本次抽檢淀粉及淀粉制品47批次樣品。合格樣品44批次，不合格樣品3批次，占比6.38%。如下：

 

　　內(nèi)蒙古包頭市老家食品有限公司生產(chǎn)的2批次李老家牌家鄉(xiāng)土豆粉鋁的殘留量（干樣品，以A1計）不合格；內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市紅山區(qū)文鐘鎮(zhèn)文鐘村三組生產(chǎn)的磐鑫鮮土豆粉鋁的殘留量（干樣品，以A1計）不合格。

 

　　根據(jù)《GB 2760-2014 食品添加劑使用標準》，在粉絲、粉條中鋁的殘留量≤200mg/kg(干樣品，以Al計）。食品中檢出鋁殘留量超過規(guī)定殘留限量，主要原因是一些生產(chǎn)經(jīng)營者超量使用明礬所致。明礬（含鋁）是合法的食品添加劑，按標準使用不會對健康造成危害，但過量攝入會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、記憶力減退、智力低下、行動遲鈍等。

 

　　對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，企業(yè)所在地包頭市、赤峰市食品藥品監(jiān)督管理部門正在按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，開展核查工作，并責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)采取下架、召回等措施。內(nèi)蒙古自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局要求上述食品藥品監(jiān)督管理部門對不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者認真進行調(diào)查檢查，核查處置，相關(guān)情況另行公布。