根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》的規(guī)定，甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)全省范圍內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的790批次酒類、糧食加工品、肉制品、薯類與膨化食品、飲料進(jìn)行了監(jiān)督抽檢。其中，抽檢合格樣品747批次，不合格樣品43批次。

 

　　一、針對(duì)食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)已對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)依法查處，并責(zé)令違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)及時(shí)采取措施下架、召回不合格食品，督促企業(yè)認(rèn)真落實(shí)主體責(zé)任，查找問(wèn)題原因并整改，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

 

　　二、危害分析：

 

　　1、山梨酸：是食品工業(yè)中常見(jiàn)的一種防腐保鮮劑。山梨酸及其鹽安全性較高，一般食品中添加量只要不超過(guò)限量要求是很安全的，如果超標(biāo)嚴(yán)重，并且長(zhǎng)期服用，在一定程度上會(huì)抑制骨骼生長(zhǎng)，危害腎、肝臟的健康。

 

　　2、大腸菌群：多年來(lái),國(guó)內(nèi)外都以大腸菌群作為食品污染的常用指示菌之一,并評(píng)價(jià)和判斷食品被糞便污染的程度和有無(wú)腸道致病菌污染的可能。大腸菌群數(shù)的高低，表明了食品中糞便污染的程度。糞便內(nèi)除一般正常細(xì)菌外，可能還會(huì)存在一些腸道致病菌（如沙門(mén)氏菌、志賀氏菌等），因而食品中有糞便污染，可能性潛伏著食物中毒和流行病的威脅，能引起腹瀉、腸胃感染。

 

　　3、糖精鈉：糖精鈉是一種甜味劑?？赡苁称飞a(chǎn)加工環(huán)節(jié)的調(diào)味階段超范圍、超量使用。糖精鈉是有機(jī)化工合成產(chǎn)品，除了在味覺(jué)上引起甜的感覺(jué)外，對(duì)人體無(wú)任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。相反，當(dāng)食用較多的糖精時(shí)，會(huì)影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退。

 

　　消費(fèi)者如果在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)被通報(bào)的不合格食品時(shí)請(qǐng)撥打12331投訴舉報(bào)熱線進(jìn)行投訴或舉報(bào)。

 

　　附件：1.   食品抽檢不合格-20161014【“濰坊市雪源食品有限公司”生產(chǎn)的“野山椒鳳爪（馨慧）”產(chǎn)品（抽樣單編號(hào)為SC1662002046qx）信息有誤，現(xiàn)予撤銷該條信息】

 

　　2.   食品抽檢合格-20161014

　　甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2016年10月14日