食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）今日（十月十四日）公布，一個進(jìn)口熟松葉蟹樣本被檢出金屬雜質(zhì)鎘含量超出法例標(biāo)準(zhǔn)。業(yè)界如持有受影響批次產(chǎn)品，應(yīng)立即停止使用或出售。

 

　　有關(guān)產(chǎn)品資料如下：

 

　　產(chǎn)品名稱：熟松葉蟹

 

　　來源地：日本

 

　　進(jìn)口商：Fortune Island Food Ltd

 

　　零售商：荃灣大河道八十八號「AEON」

 

　　此日期或之前食用：二○一六年十月六日

 

　　發(fā)言人說：中心早前公布從數(shù)個零售點抽取的蟹樣本鎘含量超標(biāo)后，再從其中一個零售點抽取的同款樣本中檢出含百萬分之八點一的鎘，超出法例上限的百萬分之二

 

　　發(fā)言人續(xù)說：中心已知會涉事進(jìn)口商及零售商上述違規(guī)事項，并得悉他們已停止出售該款產(chǎn)品。中心亦正追查有關(guān)產(chǎn)品的來源及分銷情況。如有足夠證據(jù)，中心會提出檢控。

 

　　根據(jù)《食物攙雜（金屬雜質(zhì)含量）規(guī)例》（第132V章），任何人如售賣金屬雜質(zhì)濃度高于法定上限水平的食物，即屬違法。違例者一經(jīng)定罪，最高可處罰款五萬元及監(jiān)禁六個月。

 

　　發(fā)言人表示，由于螃蟹頭胸部主體的可食用部分（主要包括蟹膏/蟹黃及肝胰臟等內(nèi)臟）一般含有較高的鎘及其他污染物，蟹進(jìn)食量較多的人士尤其應(yīng)避免進(jìn)食螃蟹的頭胸部。業(yè)界則應(yīng)確保出售的食物合乎本港的法例要求。

 

　　中心會通知日本有關(guān)當(dāng)局，并會繼續(xù)密切跟進(jìn)事件和采取適當(dāng)行動，以保障食物安全和市民健康。

 

　　完

 

　　2016年10月14日（星期五）