針對秋季是食品安全事件高發(fā)期，近日，銀杏樹鎮(zhèn)食藥監(jiān)所執(zhí)法人員對轄區(qū)學(xué)校食堂秋季食品安全專項整治整改落實情況進行“回頭看”，并按照專項整治實施方案和要求，對整改落實情況進行了逐一核對。

　　本次專項整治分階段展開，第一階段從9月6日起，為各校對本校食堂食品安全進行自查，并上報《食品安全自查表》。第二階段從9月12日開始，由專項整治執(zhí)法人員深入學(xué)校食堂現(xiàn)場檢查。第三階段主要是總結(jié)分析，查找存在問題，監(jiān)督各校落實整改問題，消除安全隱患。

 

　　在“回頭看”中，主要針對各校（園）長食品安全負(fù)責(zé)制是否建立落實、管理人員是否經(jīng)過食品安全知識和法律知識培訓(xùn)、學(xué)校食堂《食品經(jīng)營許可證》是否在有效期內(nèi)、從業(yè)人員有無健康證、食堂的布局和各項衛(wèi)生條件是否符合規(guī)定、食品原料采購是否做到了臺賬健全并索證索票、操作過程是否規(guī)范等重點進行了全面認(rèn)真的檢查。

 

　　本次專項整治及“回頭看”中，共出動檢查人員人32（次），檢查學(xué)校、幼兒園食堂6家，責(zé)令整改2家。