食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)外媒報(bào)道，9月6日美國(guó)紐約公布的“10億牡蠣計(jì)劃”（Billion Oyster Project），設(shè)計(jì)用來(lái)加強(qiáng)風(fēng)暴防護(hù)措施并改善甘乃迪國(guó)際機(jī)場(chǎng)所在的牙買(mǎi)加灣（Jamaica Bay）鹽水與淡水濕地品質(zhì)。
經(jīng)過(guò)十多年的污染與過(guò)度捕撈，該海域牡蠣瀕臨滅絕。這項(xiàng)牡蠣養(yǎng)殖計(jì)劃斥資100萬(wàn)美元，養(yǎng)殖場(chǎng)由近5000個(gè)學(xué)?；厥铡⑶闷频鸟R桶組合而成。
紐約市長(zhǎng)白思豪（Bill de Blasio）稱(chēng)，這家牡蠣養(yǎng)殖場(chǎng)有多種目的，包括保護(hù)濕地免于遭受侵蝕、自然過(guò)濾水源并為所剩無(wú)幾的海洋生物提供棲地。
據(jù)悉，牡蠣可以過(guò)濾水中污染物質(zhì)，保護(hù)濕地與海岸線(xiàn)免遭侵蝕與風(fēng)暴沖擊，并為魚(yú)類(lèi)等生物提供棲息地，協(xié)助維持海洋生態(tài)系統(tǒng)。待5萬(wàn)養(yǎng)殖牡蠣長(zhǎng)大后，有望產(chǎn)卵并自行繁殖。
政府將監(jiān)控附近水域水質(zhì)狀況兩年時(shí)間。紐約市政府確認(rèn)，這些牡蠣不會(huì)上餐桌，因?yàn)檫@會(huì)將破壞生態(tài)系統(tǒng)。
原文鏈接：
http://www.dailymail.co.uk/wires/afp/article-3776477/New-York-grow-oysters-recycled-toilets.html
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