本期公布141批次監(jiān)督抽檢結(jié)果, 涉及新鮮水果、淡水蝦、辣椒粉、糕點(diǎn)、糧食加工品、肉制品、乳制品、酒類、冷凍飲品、茶葉及相關(guān)制品、方便食品和食用油、油脂及其制品、食用農(nóng)產(chǎn)品等13類。其中：

 

　　不合格樣品2批次，分別為：

 

　　1.餐飲食品（辣椒粉）不合格1批次，標(biāo)稱大同市礦區(qū)旺達(dá)餐飲有限公司購(gòu)進(jìn)的辣椒粉中檢出羅丹明B。

 

　　2.淡水蝦（青蝦）不合格1批次，標(biāo)稱運(yùn)城市空港度假村購(gòu)進(jìn)的青蝦中檢出3-氨基-2-惡唑酮。

 

　　合格樣品139批次，具體為：

 

　　1.新鮮水果20批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為重金屬、農(nóng)藥殘留等37項(xiàng)指標(biāo)。

 

　　2.淡水蝦19批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為重金屬、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等34項(xiàng)指標(biāo)。

 

　　3.辣椒粉19批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為羅丹明B1項(xiàng)指標(biāo)。

 

　　4.食用農(nóng)產(chǎn)品（畜禽肉）42批次，檢測(cè)項(xiàng)目為理化指標(biāo)、污染物限量、獸藥殘留等32項(xiàng)指標(biāo)。

 

　　5.糕點(diǎn)5批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為污染物限量、食品添加劑、理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)、非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑等23項(xiàng)指標(biāo)。

 

　　6.糧食加工品11批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為污染物限量、食品添加劑、真菌毒素、農(nóng)藥殘留、非食用物質(zhì)和濫用的食品添加劑等25項(xiàng)指標(biāo)。

 

　　7.肉制品8批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為理化指標(biāo)、污染物限量、獸藥殘留、非食用物質(zhì)和濫用的食品添加劑、微生物指標(biāo)等24項(xiàng)指標(biāo)。

 

　　8.乳制品3批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為理化指標(biāo)、污染物限量、食品添加劑、真菌毒素、非食用物質(zhì)和濫用的食品添加劑、三聚氰胺和微生物指標(biāo)等25項(xiàng)指標(biāo)。

 

　　9.酒類1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為理化指標(biāo)、食品添加劑和污染物限量等10項(xiàng)指標(biāo)。

 

　　10.食用油、油脂及其制品5批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為理化指標(biāo)、食品添加劑、污染物限量、真菌毒素等11項(xiàng)指標(biāo)。

 

　　11.冷凍飲品2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為理化指標(biāo)、污染物限量、食品添加劑、微生物指標(biāo)和三聚氰胺等15項(xiàng)指標(biāo)。

 

　　12.方便食品3批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為食品添加劑、污染物限量、微生物指標(biāo)、理化指標(biāo)等16項(xiàng)指標(biāo)。

 

　　13.茶葉及相關(guān)制品1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為農(nóng)藥殘留、食品添加劑、污染物指標(biāo)等9項(xiàng)指標(biāo)。

 

　　針對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，我局已按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，責(zé)成相關(guān)市局及時(shí)進(jìn)行核查處置，采取封存、下架、召回問(wèn)題產(chǎn)品等措施防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，督促企業(yè)查找原因，消除隱患。消費(fèi)者如果在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)被通報(bào)的不合格食品，可拔打12331投訴舉報(bào)。

 

　　備注：

 

　　1. 羅丹明B

 

　　羅丹明B是一種鮮桃紅色的合成染料，已被列入《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單（第一批）》，不允許在食品中使用。檢出羅丹明B的原因可能是企業(yè)為了使產(chǎn)品顏色鮮亮，違法添加該物質(zhì)，也不排除是采購(gòu)的原料中添加了該物質(zhì)。

 

　　2.  3-氨基-2-惡唑酮

 

　　3-氨基-2-惡唑酮是硝基呋喃類藥物的代謝物。硝基呋喃類藥物是一種廣譜抗生素，曾廣泛應(yīng)用于畜禽及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，以治療由大腸桿菌或沙門(mén)氏菌所引起的腸炎、疥瘡、赤鰭病、潰瘍病等。由于硝基呋喃類藥物及其代謝物對(duì)人體有致癌、致畸胎副作用，我國(guó)將其列為禁用獸藥。檢出3-氨基-2-惡唑酮的原因可能是水產(chǎn)品在養(yǎng)殖過(guò)程中違法使用了硝基呋喃類藥物。

 

　　山西省食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2016年9月5日

 

　　   食品抽檢不合格-20160905.xls

 

　　   食品抽檢合格-20160905.xls