8月29日，據山西省食藥監(jiān)局消息，山西省食藥監(jiān)局組織抽檢16大類102批次食品，不合格樣品7批次。

 

　　1批次臨汾平陽府食品有限公司生產的醬香驢肉罐頭檢出鎘超標。鎘屬于重金屬污染物指標，主要是環(huán)境污染帶入原料的，產品中檢出鎘超標，說明生產企業(yè)對原料把關不嚴，使用了鎘含量超標的原料，也不排除從生產設備遷移入食品的可能。

 

　　襄汾縣晉潤食品有限公司生產的2個批次葵花油中過氧化值超標。過氧化值表示油脂被氧化的程度，過氧化值越高說明樣品被氧化而變質的程度越大。造成過氧化值超標原因可能是企業(yè)使用油脂及其他原輔料質量不合格或原輔料、成品貯存條件不當，使油脂氧化加劇導致超標。

 

　　一批次糕點不合格，為大同市城區(qū)大明亮食品廠生產的南味油棗中檢出日落黃。日落黃屬于食品添加劑，主要起著色作用，食品中檢出超范圍使用著色劑日落黃的情況，原因可能是由于企業(yè)為增加產品賣相，或者彌補原料品質較低而超范圍添加。

 

　　3批次方便食品檢出大腸菌群和菌落總數超標，分別為平遙縣大個特產店銷售的標稱山西省平遙縣維義食品工業(yè)有限責任公司生產的長山藥粉（高鈣無蔗糖）中大腸菌群超標；標稱山西臣豐食業(yè)有限責任公司生產的苦蕎豌豆糊菌落總數、大腸菌群超標；標稱太原市金大豆食品有限公司生產的灌腸中菌落總數超標。

 

　　針對上述抽檢中發(fā)現的不合格產品，山西省食藥監(jiān)局已按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，責成相關市局及時進行核查處置，采取封存、下架、召回問題產品等措施防控食品安全風險，督促企業(yè)查找原因，消除隱患。消費者如果在市場上發(fā)現被通報的不合格食品，可拔打12331投訴舉報。