據(jù)Intrafish 7月15日?qǐng)?bào)道：市場(chǎng)調(diào)研公司Nielsen數(shù)據(jù)顯示，截止6月18日的52周里英國(guó)零售市場(chǎng)鮭魚(yú)銷(xiāo)售量57885噸，同比增加5.3%，銷(xiāo)售額870085英鎊，同比增長(zhǎng)0.2%。每公斤鮭魚(yú)售價(jià)9.45英鎊，同比漲幅0.7%。

 

　　在此期間，冰鮮鮭魚(yú)銷(xiāo)量43242噸，同比增加6.2%，冷凍鮭魚(yú)銷(xiāo)量6143噸，同比增加5.3%，煙熏鮭魚(yú)銷(xiāo)量12072噸，同比增加5.3%。英國(guó)零售市場(chǎng)銷(xiāo)售的鮭魚(yú)以大西洋鮭魚(yú)和養(yǎng)殖類(lèi)鮭魚(yú)為主。野生鮭魚(yú)銷(xiāo)量9000噸，同比下滑2.1%。

 

　　Tesco超市鮭魚(yú)銷(xiāo)售占市場(chǎng)份額的22.4%，因折扣店及其他零售商搶占市場(chǎng)，Tesco超市鮭魚(yú)售賣(mài)的市場(chǎng)份額繼續(xù)呈下滑趨勢(shì)，兩年前，該零售店的市場(chǎng)份額占27%。零售商Aldi超市鮭魚(yú)銷(xiāo)售的市場(chǎng)份額卻從6.2%提高至9.6%。Lidl超市的市場(chǎng)份額從3.7%提高至6.8%。