食品伙伴網訊   據歐盟食品安全局（EFSA）消息，應歐盟委員會的要求，歐盟食品安全局動物飼料專家組（FEEDAP）就葡萄干提取物作為飼料調味物質的安全性與效能發(fā)布意見。

　　歐盟專家組采用一種釀酒葡萄vinifera的種子與皮進行了研究。目前歐盟批準葡萄提取物等來自食品的調味物質用于食品，且不需要特殊許可。

　　歐盟專家組認為，葡萄干提取物按照100 mg/kg的添加限量用于所有的動物（除狗）是安全的。狗的安全膳食濃度不能得出。

　　按照該最大限量用于飼料后，葡萄干提取物也不會對消費者的健康構成威脅。

　　本次測定的葡萄干提取物對皮膚和眼睛具有刺激性。然而由于數(shù)據不完整，含有葡萄干提取物的添加劑對皮膚和呼吸系統(tǒng)的刺激性還不能下結論。

　　歐盟食品安全局還認為，按照最大限量使用葡萄干提取物也不會對環(huán)境構成威脅。由于該添加劑的主要成分-富含花青素的葡萄籽提取物被認為是一種食品調味物質，因此在飼料中的功能也會類似，因此沒必要評估其性能。

　　原文鏈接：<http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/4476>