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序號 |
產(chǎn)品名稱 |
商標 |
規(guī)格型號 |
生產(chǎn)日期或批號 |
被采樣單位 |
被采樣單位地址 |
標稱生產(chǎn)單位 |
標稱生產(chǎn)單位地址 |
不合格項目 |
標準值 |
實測值 |
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肉制品 |
|||||||||||
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1 |
叉燒 |
—— |
稱重銷售 |
2016-1-5 |
廣州市番禺區(qū)張忠松熟肉制品廠 |
廣州市番禺區(qū)大石街會江村石南二路4號 |
廣州市番禺區(qū)張忠松熟肉制品廠 |
廣州市番禺區(qū)大石街會江村石南二路4號 |
大腸菌群 |
燒烤肉、熏煮火腿、其他熟肉制品：≤90 MPN/100g |
150 MPN/100g |
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2 |
熏燒烤豬肉 |
—— |
稱重銷售 |
2016-1-14 |
廣州市西關(guān)四哥燒臘有限公司 |
廣州市荔灣區(qū)坦尾南三巷108號二層 |
廣州市西關(guān)四哥燒臘有限公司 |
廣州市荔灣區(qū)坦尾南三巷108號二層 |
大腸菌群 |
燒烤肉、熏煮火腿、其他熟肉制品：≤90 MPN/100g |
430 MPN/100g |
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3 |
燒鴨 |
—— |
稱重銷售 |
2016-1-18 |
廣州市海塘食品有限公司 |
廣州市海珠區(qū)大塘路橋南新街東十五巷10號之一、之二 |
廣州市海塘食品有限公司 |
廣州市海珠區(qū)大塘路橋南新街東十五巷10號之一、之二 |
菌落總數(shù) |
燒烤肉、肴肉、肉灌腸：≤50000CFU/g |
2.9×105 CFU/g |
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大腸菌群 |
燒烤肉、熏煮火腿、其他熟肉制品：≤90MPN/100g |
2400 MPN/100g |
|||||||||
表1.2 流通環(huán)節(jié)食品抽樣檢驗實物質(zhì)量不合格產(chǎn)品信息
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序號 |
產(chǎn)品名稱 |
商標 |
規(guī)格型號 |
生產(chǎn)日期或批號 |
被采樣單位 |
被采樣單位地址 |
標稱生產(chǎn)單位 |
標稱生產(chǎn)單位地址 |
不合格項目 |
標準值 |
實測值 |
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散裝熟食 |
|||||||||||
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1 |
牛肚 |
—— |
稱重銷售（散裝） |
購進日期：2016-03-04 |
廣州市白云區(qū)新市王利紅熟食店 |
廣州市白云新市恒沙隆農(nóng)貿(mào)綜合市場首層A18檔 |
進貨商：霞記燒臘 |
—— |
檸檬黃 |
不得使用 |
0.010g/kg |
|
日落黃 |
不得使用 |
0.016g/kg |
|||||||||
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2 |
燒鴨 |
—— |
稱重銷售（散裝） |
購進日期：2016-03-03 |
廣州市白云區(qū)新市興紹燒臘檔 |
廣州市白云區(qū)棠景路241號之一棠景新街市燒臘05檔 |
新市杰記燒臘 |
—— |
胭脂紅 |
不得使用 |
0.001g/kg |
|
3 |
鹽焗雞 |
—— |
稱重銷售（散裝） |
購進日期：2016-03-04 |
廣州市從化江埔佳記燒臘店 |
廣州市從化江埔街七星路36號 |
供應商：謝偉棠 |
供應商地址：廣州市從化吉祥路1巷33號 |
檸檬黃 |
不得使用 |
0.006g/kg |
|
4 |
白切雞 |
—— |
稱重銷售（散裝） |
2016-03-04 |
廣州市番禺偉芳熟食店 |
廣州市番禺區(qū)大龍街清河東路石崗東村段2號清河綜合市場E區(qū)030號 |
廣州市番禺偉芳熟食店 |
廣州市番禺區(qū)大龍街清河東路石崗東村段2號清河綜合市場E區(qū)030號 |
檸檬黃 |
不得使用 |
0.001g/kg |
|
5 |
燒鴨 |
—— |
稱重銷售（散裝） |
2016-03-04 |
廣州市番禺偉芳熟食店 |
廣州市番禺區(qū)大龍街清河東路石崗東村段2號清河綜合市場E區(qū)030號 |
廣州市番禺偉芳熟食店 |
廣州市番禺區(qū)大龍街清河東路石崗東村段2號清河綜合市場E區(qū)030號 |
檸檬黃 |
不得使用 |
0.001g/kg |
|
胭脂紅 |
不得使用 |
0.001g/kg |
|||||||||
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6 |
燒鴨 |
—— |
稱重銷售（散裝） |
2016-03-04 |
廣州市番禺區(qū)大龍鄧贏熟食檔 |
廣州市番禺區(qū)大龍街清河東路石崗東村段2號清河綜合市場E區(qū)028號 |
廣州市番禺區(qū)大龍鄧贏熟食檔 |
廣州市番禺區(qū)大龍街清河東路石崗東村段2號清河綜合市場E區(qū)028號 |
胭脂紅 |
不得使用 |
0.002g/kg |
|
7 |
白切雞 |
—— |
稱重銷售（散裝） |
2016-03-04 |
廣州市番禺區(qū)大龍鄧贏熟食檔 |
廣州市番禺區(qū)大龍街清河東路石崗東村段2號清河綜合市場E區(qū)028號 |
廣州市番禺區(qū)大龍鄧贏熟食檔 |
廣州市番禺區(qū)大龍街清河東路石崗東村段2號清河綜合市場E區(qū)028號 |
檸檬黃 |
不得使用 |
0.001g/kg |
|
8 |
叉燒 |
—— |
稱重銷售（散裝） |
2016-03-04 |
廣州市番禺區(qū)大龍鄧贏熟食檔 |
廣州市番禺區(qū)大龍街清河東路石崗東村段2號清河綜合市場E區(qū)028號 |
廣州市番禺區(qū)大龍鄧贏熟食檔 |
廣州市番禺區(qū)大龍街清河東路石崗東村段2號清河綜合市場E區(qū)028號 |
胭脂紅 |
不得使用 |
0.002g/kg |
|
日落黃 |
不得使用 |
0.006g/kg |
|||||||||
|
9 |
叉燒 |
—— |
稱重銷售（散裝） |
購進日期：2016-03-03 |
廣州市海珠區(qū)味達燒臘店 |
廣州市海珠區(qū)怡樂路58號怡樂路肉菜綜合市場B23檔 |
—— |
—— |
日落黃 |
不得使用 |
0.001g/kg |
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10 |
叉燒 |
—— |
稱重銷售（散裝） |
購進日期：2016-03-08 |
廣州市花都區(qū)獅嶺長崗仔燒臘檔 |
廣州市花都區(qū)獅嶺鎮(zhèn)新民村芙蓉新民市場內(nèi)燒臘檔 |
供應商：新華大市場 |
供應商地址：廣州市花都區(qū) |
胭脂紅 |
不得使用 |
0.001g/kg |
|
日落黃 |
不得使用 |
0.004g/kg |
|||||||||
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11 |
豬皮 |
—— |
稱重銷售（散裝） |
購進日期：2016-03-08 |
廣州市花都區(qū)獅嶺長崗仔燒臘檔 |
廣州市花都區(qū)獅嶺鎮(zhèn)新民村芙蓉新民市場內(nèi)燒臘檔 |
供應商：新華大市場 |
供應商地址：廣州市花都區(qū) |
檸檬黃 |
不得使用 |
0.003g/kg |
|
12 |
豬皮 |
—— |
稱重銷售(散裝) |
購進日期：2016-03-08 |
廣州市花都區(qū)獅嶺利口福燒臘店 |
廣州市花都區(qū)獅嶺鎮(zhèn)河濱西路15號芙蓉新民市場燒臘檔 |
供應商：新華大市場 |
供應商地址：廣州市花都區(qū) |
檸檬黃 |
不得使用 |
0.001g/kg |
|
13 |
叉燒 |
—— |
稱重銷售(散裝) |
購進日期：2016-03-08 |
廣州市花都區(qū)獅嶺琪仔燒臘店 |
廣州市花都區(qū)獅嶺鎮(zhèn)芙蓉農(nóng)貿(mào)綜合市場二期燒臘行1號(C)* |
供應商：廣州市長崗市場 |
供應商地址：廣州市花都區(qū)獅嶺鎮(zhèn) |
胭脂紅 |
不得使用 |
0.001g/kg |
|
日落黃 |
不得使用 |
0.003g/kg |
|||||||||
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14 |
燒鴨 |
—— |
稱重銷售(散裝) |
2016-03-02 |
廣州市黃埔區(qū)味知全涼拌菜店 |
廣州市黃埔區(qū)東興糧油副食品批發(fā)城農(nóng)貿(mào)區(qū)自編熟食2號檔 |
進貨方：廣州群星農(nóng)貿(mào)市場 |
進貨方地址：港口大道41號附近 |
檸檬黃 |
不得使用 |
0.003g/kg |
|
胭脂紅 |
不得使用 |
0.004g/kg |
|||||||||
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15 |
豬耳朵 |
—— |
稱重銷售(散裝) |
2016-03-02 |
廣州市黃埔區(qū)味知全涼拌菜店 |
廣州市黃埔區(qū)東興糧油副食品批發(fā)城農(nóng)貿(mào)區(qū)自編熟食2號檔 |
進貨方：廣州群星農(nóng)貿(mào)市場 |
進貨方地址：港口大道41號附近 |
胭脂紅 |
不得使用 |
0.002g/kg |
|
16 |
熟雞 |
—— |
稱重銷售（散裝） |
2016-03-03 |
廣州市蘿崗區(qū)巴蜀涼菜坊 |
廣州市蘿崗區(qū)聯(lián)和街長安街12號201房長安市場D區(qū)樓26號 |
廣州市蘿崗區(qū)巴蜀涼菜坊 |
廣州市蘿崗區(qū)聯(lián)和街長安街12號201房長安市場D區(qū)樓26號 |
檸檬黃 |
不得使用 |
0.005g/kg |
|
17 |
豬耳朵 |
—— |
稱重銷售（散裝） |
2016-03-03 |
廣州市蘿崗區(qū)巴蜀涼菜坊 |
廣州市蘿崗區(qū)聯(lián)和街長安街12號201房長安市場D區(qū)樓26號 |
廣州市蘿崗區(qū)巴蜀涼菜坊 |
廣州市蘿崗區(qū)聯(lián)和街長安街12號201房長安市場D區(qū)樓26號 |
亞硝酸鹽 |
≤30 mg/kg |
111mg/kg |
|
檸檬黃 |
不得使用 |
0.003g/kg |
|||||||||
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胭脂紅 |
不得使用 |
0.001g/kg |
|||||||||
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18 |
叉燒 |
—— |
稱重銷售(散裝) |
2016-03-03 |
廣州市天河區(qū)東圃廖木清燒臘店 |
廣州市天河區(qū)車陂東康街4號東圃農(nóng)貿(mào)綜合市場A04號鋪位 |
廣州市天河區(qū)東圃廖木清燒臘店 |
廣州市天河區(qū)車陂東康街4號東圃農(nóng)貿(mào)綜合市場A04號鋪位 |
胭脂紅 |
不得使用 |
0.001g/kg |
|
19 |
叉燒 |
—— |
稱重銷售(散裝) |
加工日期：2016-03-02 |
廣州市越秀區(qū)張紹燒臘店 |
廣州市越秀區(qū)東華西路15號永勝肉菜市場底樓A3檔 |
廣州市越秀區(qū)張紹燒臘店 |
廣州市越秀區(qū)東華西路15號永勝肉菜市場底樓A3檔 |
胭脂紅 |
不得使用 |
0.001g/kg |
|
20 |
燒鴨 |
—— |
稱重銷售（散裝） |
購進日期：2016-03-03 |
廣州市增城伯蓮燒臘檔 |
廣州市增城永寧街永和綜合市場 |
供貨商：羅伯蓮 |
供貨商地址：廣州市增城永寧街道簡村9號 |
檸檬黃 |
不得使用 |
0.001g/kg |
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胭脂紅 |
不得使用 |
0.001g/kg |
|||||||||
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21 |
叉燒 |
—— |
稱重銷售（散裝） |
購進日期：2016-03-03 |
廣州市增城盧霞燒臘檔 |
廣州市增城永寧街永和綜合市場 |
供應商：盧秋霞 |
供應商地址：廣州市增城永寧街道簡村12號 |
胭脂紅 |
不得使用 |
0.001g/kg |
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22 |
燒鴨 |
—— |
稱重銷售（散裝） |
購進日期：2016-03-03 |
廣州市增城盧霞燒臘檔 |
廣州市增城永寧街永和綜合市場 |
供應商：盧秋霞 |
供應商地址：廣州市增城永寧街道簡村12號 |
檸檬黃 |
不得使用 |
0.008g/kg |
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
