根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《食品安全抽樣檢驗管理辦法》的規(guī)定，甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局對全省范圍內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營的310批次水果制品、餐飲食品進行了監(jiān)督抽檢，抽檢合格樣品291批次，不合格樣品19批次。

 

　　一、不合格樣品所涉及的企業(yè)、產(chǎn)品和不合格指標為：

 

　　標稱鄭州金龍食品有限公司生產(chǎn)的開心梅標簽不合格；標稱承德北花園食品制造有限公司生產(chǎn)的果丹皮的標簽、苯甲酸不合格；標稱廣東星期八食品工業(yè)有限公司生產(chǎn)的綠茶甘欖水分不合格；標稱廣東富城食品工業(yè)有限公司生產(chǎn)的西梅棗的水分不合格；標稱慶陽市賽鮮果蔬有限公司生產(chǎn)的密金棗標簽不合格；標稱徐州華洋食品有限公司生產(chǎn)的情人梅標簽不合格；標稱慶陽賽鮮果蔬有限責任公司生產(chǎn)的黃甘桃干的標簽、二氧化硫殘留量不合格；標稱潮州市潮安區(qū)華納食品有限公司生產(chǎn)的無花果的苯甲酸不合格；標稱廣東佳客源食品有限公司生產(chǎn)的風干西梅的標簽不合格；標稱汕頭市果情食品有限公司生產(chǎn)的臺灣話梅的標簽不合格；標稱鎮(zhèn)原縣香園食品有限責任公司生產(chǎn)的甘草杏肉的二氧化硫殘留量不合格；標稱甘肅省大鵬食品有限責任公司生產(chǎn)的農(nóng)家果園話梅的二氧化硫殘留量不合格；標稱天津益澤行食品發(fā)展有限公司生產(chǎn)的話梅的標簽不符合；標稱潮安區(qū)庵埠立健食品廠生產(chǎn)的汾煌雪梅的菌落總數(shù)不符合；標稱徐州華洋食品有限公司生產(chǎn)的情人梅的標簽不合格；標稱普寧市梅塘珍和味食品廠生產(chǎn)的九制梅肉的標簽、凈含量不合格；標稱普寧市里湖泰嘉源食品廠生產(chǎn)的山楂卷的凈含量不合格；標稱陜西吉夢商貿(mào)有限公司生產(chǎn)的天山醉梅、二氧化硫殘留量不合格；

 

　　標稱鎮(zhèn)原縣邁德思客快餐店生產(chǎn)的胡蘿卜乳汁棒菌落總數(shù)不合格。

 

　　二、對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門按照《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，已責令生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及時采取停止生產(chǎn)、下架、召回等措施；全省食品藥品監(jiān)督管理部門對不合格食品進行了市場清查。甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局已將涉及外省的標稱生產(chǎn)企業(yè)不合格情況通報了企業(yè)所在地省食品藥品監(jiān)督管理局。甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局要求生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)所在地市州食品藥品監(jiān)管部門對生產(chǎn)經(jīng)營不合格產(chǎn)品的企業(yè)進行立案調(diào)查，查明生產(chǎn)經(jīng)營不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，制定整改措施。調(diào)查整改情況需于4月30日前報甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局并向社會公布。

 

　　三、危害分析：

 

　　1、標簽：食品標簽標注不合格雖然不影響產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量，但會對消費者造成誤導，侵害消費者知情權。

 

　　2、苯甲酸：苯甲酸及其鹽是食品工業(yè)中常見的一種防腐保鮮劑。食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的防腐工藝階段超范圍、超量使用。一般情況下，苯甲酸被認為是安全的，但過量食入苯甲酸會引起腹瀉、肚痛、心跳快等癥狀，長期使用可能引起肝腎臟的慢性損害。

 

　　3、二氧化硫：二氧化硫（以及焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉等添加劑）對食品有漂白和防腐作用，是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后均可能二氧化硫的殘留。除GB2760規(guī)定使用的范圍和限量外，均無超范圍和超量使用該食品添加劑。不合規(guī)定使用二氧化硫也會對人體健康造成危害，經(jīng)口攝入二氧化硫的主要毒性表現(xiàn)為胃腸道反應，如惡心、嘔吐。此外，也會影響鈣吸收，造成機體鈣丟失。二氧化硫易被濕潤的粘膜表面吸收生成亞硫酸、硫酸。對眼及呼吸道粘膜有強烈的刺激作用。長期低濃度接觸，可有頭痛、頭昏、乏力等全身癥狀以及慢性鼻炎、咽喉炎、支氣管炎、嗅覺及味覺減退等。二氧化硫可被吸收進入血液，對全身產(chǎn)生毒副作用，它能破壞酶的活力，從而明顯地影響碳水化合物及蛋白質(zhì)的代謝，對肝臟有一定的損害。動物試驗證明，二氧化硫慢性中毒后，機體的免疫受到明顯抑制。

 

　　4、菌落總數(shù)：菌落總數(shù)測定是用來判定食品被細菌污染的程度及衛(wèi)生質(zhì)量，它反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求，以便對被檢樣品做出適當?shù)男l(wèi)生學評價。各種微生物可以直接或間接地通過多種途徑污染食品，并不斷地利用食品中的豐富營養(yǎng)進行侵入、生長繁殖，最后導致食品發(fā)生腐敗變質(zhì)，人食用變質(zhì)的食物后引起各種食物中毒。消費者食用微生物超標嚴重的食品，很容易患痢疾等腸道疾病，可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀，危害人體健康安全。

 

　　消費者如果在市場上發(fā)現(xiàn)被通報的不合格食品時請撥打12331投訴舉報熱線進行投訴或舉報。

 

　　附件：1.   食品抽檢不合格-20160226.xls

 

　　2.   食品抽檢合格-20160226.xls

 

　　甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2016年2月26日