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    成都市食藥監(jiān)局發(fā)布2015年第六期食品、食用農產品、乳及乳制品監(jiān)督抽檢結果的通報

    放大字體  縮小字體 時間:2016-01-20 08:52 來源:成都市食藥監(jiān)局 原文:
    核心提示:成都市食品藥品監(jiān)督管理局按計劃組織全系統(tǒng)展開食品安全監(jiān)督抽檢,具體包括蔬菜、水果、生鮮畜禽肉、調味品、食用油、油脂及其制品、飲料(含桶裝水)、方便食品、薯類和膨化食品、蔬菜制品、酒類、糧食及其制品、糕點、乳及乳制品等產品。
      近期,成都市食品藥品監(jiān)督管理局按計劃組織全系統(tǒng)展開食品安全監(jiān)督抽檢,具體包括蔬菜水果、生鮮畜禽肉調味品、食用油油脂及其制品、飲料(含桶裝水)、方便食品、薯類膨化食品、蔬菜制品、酒類、糧食及其制品、糕點、乳及乳制品等產品。按照《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國政府信息公開條例》、《食品安全抽樣檢驗管理辦法》、《國家食藥監(jiān)總局關于做好食品安全抽檢及信息發(fā)布工作意見》的要求,現通報第六期食品安全監(jiān)督抽檢結果。
     
      一、監(jiān)督抽檢的基本情況
     
      本期食品、食用農產品、乳及乳制品監(jiān)督抽檢,共抽取樣品1863批,其中生產環(huán)節(jié)457批(包括乳及乳制品專項107批),流通環(huán)節(jié)787批,餐飲環(huán)節(jié)619批。生產環(huán)節(jié)的抽樣全部在我市范圍內的食品生產企業(yè)的成品庫房中抽取,流通環(huán)節(jié)的抽樣在我市21個區(qū)(市)縣內具有代表性的大型商場、連鎖超市、專賣店等抽取,餐飲環(huán)節(jié)的抽樣在我市21個區(qū)(市)縣內具有代表性的校園內餐飲服務單位、各類社會餐飲服務單位。各區(qū)(市)縣市場監(jiān)督管理局(食品藥品監(jiān)督管理局)和成都市食品藥品檢驗研究院按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全抽樣檢驗管理辦法》(國家食藥監(jiān)總局令第11號)、《食品安全監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測工作規(guī)范》、《食品安全監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測實施細則》具體實施抽樣、檢驗,并依據國家食品檢驗技術要求報送檢驗結果。
     
      生產環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)及餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢的品種、數量分別見表1、表2、表3。對監(jiān)督抽檢不合格樣品,尤其在流通環(huán)節(jié)、餐飲環(huán)節(jié)抽取的樣品,涉及上一環(huán)節(jié)標稱生產經營主體時,要嚴格明晰本環(huán)節(jié)與上一環(huán)節(jié)各自主體責任,避免公眾因認識上的誤區(qū),將流通環(huán)節(jié)或餐飲環(huán)節(jié)的主體責任誤判給生產環(huán)節(jié)。為此,食品藥品監(jiān)管部門已第一時間啟動對不合格樣品生產經營主體所應承擔的主體責任進行調查核實,確保不出現以偏概全或生產經營主體責任錯誤轉嫁情況。對違反《中華人民共和國食品安全法》、《最高人民法院最高人民檢察院關于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》等法律法規(guī)規(guī)定的生產經營責任主體,依法實施行政處罰或及時移送公安機關。
     
      二、監(jiān)督抽檢結果
     
      本期監(jiān)督抽檢共1863批,不合格樣品21批,其中生產環(huán)節(jié)9批,流通環(huán)節(jié)9批,餐飲環(huán)節(jié)3批,總體不合格率為1.13%。
     
     ?。ㄒ唬┥a環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢結果
     
      對本環(huán)節(jié)食品生產企業(yè)350批食品樣品開展監(jiān)督抽檢,抽檢品種主要有糕點、食用油、油脂及其制品、調味品、飲料(含桶裝水)、蔬菜制品、方便食品、糧食加工品、薯類和膨化食品、餅干、冷凍飲品、水產制品、糖果制品等。抽檢結果9批樣品不合格。
     
      對107批乳及乳制品開展專項監(jiān)督抽檢,所檢項目全部合格。
     
      本環(huán)節(jié)抽檢不合格率為1.97%。
     
      生產環(huán)節(jié)食品、乳及乳制品監(jiān)督抽檢結果見表1。
     
      表1   生產環(huán)節(jié)食品、乳及乳制品監(jiān)督抽檢的品種、批次數及結果

    序號

    產品種類

    總批次數(批)

    合格批次數(批)

    不合格批次數及指標

    1

    蔬菜制品

    13

    11

    2批次不合格,二氧化硫殘留量、苯甲酸

    2

    糕點

    114

    112

    2批次不合格,檸檬黃、脫氫乙酸、山梨酸、丙酸和脫氫乙酸各自使用量占最大使用量的比例之和

     

    3

    食用油、油脂及其制品

    84

    80

    4批次不合格,過氧化值、脂肪酸組成、鄰苯二甲酸二丁酯、鄰苯二甲酸二(2-乙基)己酯、酸值

    4

    方便食品

    13

    12

    1批不合格,胭脂紅、日落黃

    5

    餅干

    7

    7

    6

    其他食品

    2

    2

    7

    薯類和膨化食品

    8

    8

    8

    調味品

    42

    42

    9

    糧食加工品

    9

    9

    10

    豆制品

    2

    2

    11

    飲料(含桶裝水)

    35

    35

    12

    茶葉及相關制品

    1

    1

    13

    炒貨食品及堅果制品

    1

    1

    14

    水產制品

    4

    4

    15

    水果制品

    1

    1

    16

    糖果制品

    3

    3

    17

    速凍食品

    2

    2

    18

    蛋制品

    2

    2

    19

    冷凍飲品

    5

    5

    20

    肉制品

    2

    2

    21

    乳及乳制品專項

    107

    107

    22

    合計

    457

    448

    9批不合格


     ?。ǘ┝魍ōh(huán)節(jié)的監(jiān)督抽檢結果
     
      本環(huán)節(jié)食品經營企業(yè)787批樣品監(jiān)督抽檢,其中:
     
      1.對我市商場、超市、專賣店等流通環(huán)節(jié)的476批食品開展監(jiān)督抽檢,抽檢品種主要為糕點、食用油、油脂及其制品、酒類、蜜餞及水果制品、蜂產品、豆制品、速凍食品、冷凍飲品、淀粉及其制品、飲料(含桶裝水)、罐頭、茶葉及相關制品、調味品、肉制品、糧食及其制品、水產制品等。抽檢結果7批樣品不合格。經核查,標稱為“千禾黃豆醬油”的2個批次不合格樣品,實為假冒千禾味業(yè)食品股份有限公司生產的不合格產品。
     
      2.對我市大型批發(fā)市場、農貿市場等銷售的311批食用農產品開展監(jiān)督抽檢,抽檢品種主要為蔬菜、水果、水產品、生鮮畜禽肉等。抽檢結果2批樣品不合格。
     
      本環(huán)節(jié)抽檢不合格率為1.14%。
     
      流通環(huán)節(jié)食品、食用農產品監(jiān)督抽檢結果見表2。
     
      表2   流通環(huán)節(jié)食品、食用農產品監(jiān)督抽檢的品種、批次數及結果

    序號

    產品種類

    總批次數(批)

    合格批次數(批)

    不合格批次數及指標

    1

    水果

    147

    147

    2

    蔬菜

    150

    150

    3

    速凍食品

    32

    31

    1批不合格,安賽蜜

    4

    蜜餞及水果制品

    39

    38

    1批不合格,二氧化硫殘留量

    5

    蜂產品

    36

    34

    2批不合格,果糖和葡萄糖含量、氯霉素

    6

    食用油、油脂及其制品

    78

    77

    1批不合格,溶劑殘留量

    7

    調味品

    6

    4

    2批不合格,氨基酸態(tài)氮

    8

    蔬菜制品

    1

    1

    9

    飲料(含桶裝水)

    13

    13

    10

    冷凍飲品

    20

    20

    11

    薯類和膨化食品

    1

    1

    12

    糕點

    120

    120

    13

    淀粉及其制品

    22

    22

    14

    豆制品

    32

    32

    15

    糧食及其制品

    2

    2

    16

    酒類

    43

    43

    17

    水產及其制品

    18

    16

    2批不合格,3-氨基-2-噁唑烷基酮、氨基脲

    18

    罐頭

    11

    11

    19

    肉制品

    6

    6

    20

    茶葉及相關制品

    8

    8

    21

    乳及乳制品

    1

    1

    22

    生鮮畜禽肉

    1

    1

    23

    合計

    787

    778

    9批不合格


     ?。ㄈ┎惋嫮h(huán)節(jié)的監(jiān)督抽檢結果
     
      對本環(huán)節(jié)餐飲經營企業(yè)619批食品樣品開展監(jiān)督抽檢,抽檢品種主要有糧食及其制品、調味品、乳及乳制品、糕點等。抽檢結果3批樣品不合格。
     
      本環(huán)節(jié)抽檢不合格率為0.48%。
     
      餐飲環(huán)節(jié)食品監(jiān)督抽檢結果見表3。
     
      表3   餐飲環(huán)節(jié)食品、乳及乳制品督抽檢的品種、批次數及結果

    序號

    產品種類

    總批次數(批)

    合格批次數(批)

    不合格批次數及指標

    1

    糧食及其制品

    306

    304

    2批不合格,鋁

    2

    調味品

    301

    301

    3

    乳及乳制品

    5

    5

    4

    糕點

    4

    3

    1批不合格,鋁

    5

    盒飯

    1

    1

    6

    肉及肉制品

    2

    2

    7

    合計

    619

    616

    3批不合格


      三、特別提示:
     
      消費者在購買到或在市場上發(fā)現不合格食品時請及時撥打12331熱線電話向當地食品藥品監(jiān)管部門(市場監(jiān)督管理局)進行投訴或舉報。
     
      被公開的當事人對信息公開內容有異議的,可以自信息公開之日起30日內向成都市食品藥品監(jiān)督管理局申請復核。
     
      公民、法人或者其他組織認為其合法權益受到侵犯的,可以依法申請行政復議或者提起行政訴訟。
     
      查詢本期食品安全監(jiān)督抽檢結果具體信息,請登錄成都市食品藥品監(jiān)督管理局網站政務公開專欄。
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
      成都市食品藥品監(jiān)督管理局
     
      2016年1月18日
    日期:2016-01-20
     
     
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