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    韓國研究發(fā)現(xiàn):鐵釘菜提取物有預(yù)防老年癡呆的效果

    放大字體  縮小字體 時間:2016-01-15 09:49 來源:食品伙伴網(wǎng) 
    核心提示:1月13日,韓國食品研究院發(fā)表消息稱,通過細(xì)胞及動物實驗發(fā)現(xiàn),從海藻類鐵釘菜中分離出的phlorotannin(間苯三酚類單寧)成分具有預(yù)防老年癡呆的功效。
        食品伙伴網(wǎng)訊 1月13日,韓國食品研究院發(fā)表消息稱,通過細(xì)胞及動物實驗發(fā)現(xiàn),從褐藻類鐵釘菜中分離出的phlorotannin(間苯三酚類單寧)成分具有預(yù)防老年癡呆的功效。
     
        眾所周知,記憶力喪失為特征的阿爾茨海默型癡呆疾病的原因之一為β-淀粉樣(β-amyloid)的沉著。β-淀粉樣是由淀粉樣前體蛋白(amyloid precursor protein) 經(jīng)β分泌酶(β-secretase)的蛋白水解作用而產(chǎn)生。
     
        研究組稱,按濃度使用鐵釘菜酒精提取物,觀察β分泌酶活性抑制效果,結(jié)果發(fā)現(xiàn):鐵釘菜酒精提取物有抑制乙醇提取物、醋酸纖維分離物、丁醇分離物中β分泌酶活性的效果。
     
        并且,鐵釘菜提取物能抑制AChE酶的活性,從而抑制腦中乙酰膽堿(acetylcholine)濃度的減少。AChE作為可分解乙酰膽堿(記憶力及認(rèn)知力相關(guān)的神經(jīng)傳達(dá)物質(zhì))的分解酶,大腦中AChE活性越增加,乙酰膽堿活性就會減少,β-淀粉樣的神經(jīng)毒性增加,引發(fā)癡呆的可能性就越大。
     
        阿爾茨海默病及帕金森氏病等神經(jīng)性疾病是由氧化應(yīng)激引起的神經(jīng)細(xì)胞死亡而產(chǎn)生的疾病。此次研究在H2O2引起的氧化應(yīng)激情況下,測定鐵釘菜提取物對神經(jīng)細(xì)胞的保護(hù)作用,結(jié)果發(fā)現(xiàn):隨著鐵釘菜提取物濃度的增加,細(xì)胞存活率也增加。
     
        另外,為評估鐵釘菜提取物的記憶力改善效果,進(jìn)行了動物模型實驗,結(jié)果證實:補(bǔ)充6周鐵釘菜提取物后動物模型的記憶力得到了改善。
     
        原文鏈接:http://www.foodnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=57715 
    日期:2016-01-15
     
     
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