據(jù)國際生物動力能量協(xié)會首席秘書長virgini joly女士介紹，“國際生物動力能量協(xié)會創(chuàng)立于2001年，目前成員有來自13個國家175家酒莊，協(xié)會的目標是在保證推廣產(chǎn)區(qū)概念的基礎(chǔ)上，提供口味獨特、品質(zhì)優(yōu)良的葡萄酒。生物動力葡萄酒是通過一套完整、復雜、苛刻的工藝標準，將大自然的生命力保存到葡萄酒產(chǎn)品當中，可以說它是純天然的葡萄酒，或者是完全來自于大自然的葡萄酒。”

 

 

 

    生物動力法源于奧地利哲學家魯?shù)婪?middot;斯坦納（Rudolf Steiner）于1924年一系列農(nóng)業(yè)峰會上提出的人智學（Anthroposophy）的基礎(chǔ)理論，試圖通過農(nóng)耕而將人智學實現(xiàn)，它是一種特殊的農(nóng)業(yè)耕作方式。勃艮第、阿爾薩斯、德國和新世界的一些著名酒莊都在利用生物動力法釀酒。這其中有我們熟悉的羅曼尼·康帝、樂樺。事實上，生物動力法在二戰(zhàn)后的法國葡萄酒界曾一度受到推崇，風行過一段時間。過去的十來年間再次在法國受到重視。如今，歐洲、美洲、澳洲或南非，開始采用生物動力法種植和釀造的酒莊日漸增多。

     本次品鑒會現(xiàn)場氣氛熱烈，吸引了國內(nèi)葡萄酒行業(yè)的專業(yè)人士、經(jīng)銷商、葡萄酒愛好者、媒體，很多經(jīng)銷商從北京、上海、杭州、蘇州、銀川不辭辛苦來煙臺參加此次品鑒會，不僅為了與全球知名酒莊尋求合作，還為更深入了解“生物動力”。