食品伙伴網(wǎng)訊    據(jù)外媒報(bào)道，世界鹽與健康世界行動(dòng)組織（WASH）一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，加拿大肯德基、麥當(dāng)勞快餐連鎖店的兒童快餐含鹽量驚人，比英國的兒童餐咸17倍。

    據(jù)報(bào)道，在加拿大肯德基出售的薯?xiàng)l每份含鹽1.92克，而在英國只含0.113克，相差17倍。該研究調(diào)查是由進(jìn)行的，它首開先河，調(diào)查了世界各地流行快餐連鎖店的163種兒童喜歡的套餐的含鹽量。

    加拿大衛(wèi)生部之前建議，4-8歲的兒童每天攝入鹽分不應(yīng)超過1.9克。但調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在加拿大出售的套餐過半數(shù)含鹽超過1克，遠(yuǎn)高于一個(gè) 八歲兒童一餐應(yīng)食用的量。

    肯德基在加拿大出售的兒童套餐（Junior Meal）含一個(gè)雞肉漢堡及一包薯?xiàng)l，是最咸的兒童套餐之一，含鹽3.65克，是國際名單上排名第六的最咸套餐。

    最咸的是哥斯達(dá)黎加出售的肯德基兒童餐，一份Popcorn Nuggets炸雞塊及一包薯?xiàng)l的套餐含鹽竟高達(dá)5.3克，而同樣一款在英國出售的套餐中，僅含鹽0.9克。

    加拿大“心臟病及中風(fēng)基金會(huì)”（HSF）的坎貝爾（Norman Campbell）博士稱，讓加拿大的孩子們攝入那么多鹽沒道理。

    報(bào)道稱，英國對(duì)食品行業(yè)制定了明確的食品含鈉限制及問責(zé)機(jī)制，以逐步減少加工食品的含鹽量。據(jù)WASH稱，在2001-2011年間，英國人鹽的攝入量已下降15％，這同時(shí)預(yù)防了成千上萬人的中風(fēng)及心臟病發(fā)作。

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