根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研公司Nielsen數(shù)據(jù)顯示，截止5月23日的12個(gè)月里鮭魚(yú)在英國(guó)零售市場(chǎng)的銷(xiāo)售額8.694億英鎊，同比增長(zhǎng)3.4%。銷(xiāo)售量55089噸，同比增加3.7%。平均每公斤售價(jià)15.78英鎊。

    冰鮮類(lèi)鮭魚(yú)銷(xiāo)售業(yè)績(jī)最好，在此期間，銷(xiāo)售額7.532億英鎊，同比增長(zhǎng)4.95，銷(xiāo)售量43187噸，同比增加4.7%。平均每公斤售價(jià)17.44英鎊。

    冷凍鮭魚(yú)銷(xiāo)售額4540萬(wàn)英鎊，低于去年同期的4570萬(wàn)英鎊，而銷(xiāo)量從5569噸增加至5756噸，同比增加3.3%。平均每公斤售價(jià)7.88英鎊。

    罐裝Ambient鮭魚(yú)銷(xiāo)售額從7740萬(wàn)英鎊減少至7100萬(wàn)英鎊，同比減少8.4%，銷(xiāo)售量也從6344噸減少至6146噸，同比減少3.1%。

    煙熏鮭魚(yú)銷(xiāo)售額2.558億英鎊，同比增長(zhǎng)5%，銷(xiāo)售量11011噸，同比增加6.4%。養(yǎng)殖鮭魚(yú)銷(xiāo)售額7.634億英鎊，同比增長(zhǎng)3.8%，銷(xiāo)售量45774噸，同比增加3.7%。而野生類(lèi)鮭魚(yú)銷(xiāo)售額1.059億英鎊，銷(xiāo)售量9315噸。野生鮭魚(yú)平均售價(jià)每公斤11.38英鎊。