為推動小作坊監(jiān)管實現規(guī)范化制度化，引導小作坊健康發(fā)展，遼寧省大連市食品藥品監(jiān)督管理局按照遼寧省委、省政府和省食品藥品監(jiān)督管理局有關要求，自2015年3月份開始，對全市食品生產經營小作坊開展規(guī)范化制度化監(jiān)管工作。

    大連市的小作坊監(jiān)管工作堅持政府負責、規(guī)范引導、服務民生、社會共治的原則，堅持問題導向，督促小作坊落實質量安全主體責任，在確保質量安全的前提下，對小作坊實施規(guī)范化制度化監(jiān)管，實現全面完成全市小作坊《登記證明》發(fā)放工作的目標。大連市對小作坊實施規(guī)范化制度化監(jiān)管主要包括以下11項內容，即“5+5+1”：小作坊建立誠信承諾、進貨查驗、明示公示、食品安全事故處置和食品召回五項主體責任制度，監(jiān)管部門落實登記、事先告知及自查、培訓、監(jiān)督抽檢和問題處置五項監(jiān)管制度，監(jiān)管部門和小作坊建立規(guī)范化檔案。

    截止目前，大連市小作坊完成公示1121家，建立進貨查驗制度1283家，建立事故處置制度1233家，建立召回制度1233家，已簽訂食品安全承諾書1150家。監(jiān)管部門事先告知1248家，建立小作坊信用檔案1144家，發(fā)放規(guī)范化監(jiān)管記錄1219家，發(fā)放《登記證明》994家，超額完成省定40%以上小作坊《登記證明》發(fā)放及規(guī)范化制度化監(jiān)管的任務指標。

    下一步，大連市食品藥品監(jiān)督管理局將重點推進小作坊規(guī)范化制度化監(jiān)管工作，確定11月中旬100%完成全市小作坊《登記證明》發(fā)放及規(guī)范化制度化監(jiān)管的任務指標。