為進一步加強食品生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)管，督促企業(yè)落實食品安全主體責任，日前，廣東省廣州市食品藥品監(jiān)督管理局制定印發(fā)了《廣州市食品生產(chǎn)企業(yè)風險分級分類監(jiān)管指導意見（試行）》，全面啟動廣州市食品生產(chǎn)企業(yè)風險分級分類監(jiān)管工作。

    該《指導意見》明確了食品生產(chǎn)企業(yè)風險分級的方法、分級分類監(jiān)管工作程序和工作要求。根據(jù)28大類加工食品的風險、企業(yè)生產(chǎn)過程控制水平及企業(yè)質量安全信用記錄等三個方面對食品生產(chǎn)企業(yè)進行評判，科學評定生產(chǎn)企業(yè)的風險等級，合理設定監(jiān)督檢查頻次和具體措施，實現(xiàn)監(jiān)管資源的優(yōu)化配置和有效利用。同時，廣州市局對該項工作提出三點要求：一是加強組織領導，把食品生產(chǎn)企業(yè)風險分級分類監(jiān)管工作列為2015年的重點工作，抓好落實；二是穩(wěn)步推進實施，要求各區(qū)縣局2015年完成對轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)確定風險等級的目標，2016年按照新確定的企業(yè)風險分級全面實施分類監(jiān)管；三是加強指導督查。