食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）今日（四月二日）表示，從「保發(fā)食品有限公司」抽取的一個(gè)煙三文魚樣本驗(yàn)出微量李斯特菌，呼吁市民不要食用由該生產(chǎn)商制造不論品牌、批次及包裝的煙三文魚產(chǎn)品；業(yè)界亦應(yīng)立即停止出售所有有關(guān)產(chǎn)品。

    發(fā)言人說：「中心早前接獲澳門當(dāng)局通報(bào)指一批從香港入口的煙三文魚受李斯特菌污染后，為審慎起見，已即時(shí)指令涉事生產(chǎn)商『保發(fā)食品有限公司』回收受影響批次產(chǎn)品，并在過去幾天積極跟進(jìn)事件，及抽取了食物和環(huán)境樣本作檢測。今日接獲通知一個(gè)煙三文魚樣本驗(yàn)出李斯特菌?！?/p>

    因應(yīng)有關(guān)檢測結(jié)果，中心進(jìn)一步指令有關(guān)生產(chǎn)商全面回收其生產(chǎn)的所有品牌及批次煙三文魚產(chǎn)品，和停止有關(guān)生產(chǎn)線的運(yùn)作，以進(jìn)行徹底清洗消毒。

    發(fā)言人表示，生產(chǎn)商已按中心較早前的指示回收相關(guān)產(chǎn)品。根據(jù)生產(chǎn)商提供的資料，過去幾天收回的即食煙三文魚產(chǎn)品并不限于中心日前指令回收的個(gè)別批次和品牌，相信回收工作實(shí)際上已接近完成。雖然如此，中心為審慎起見，仍提醒市民如曾購買并存有該生產(chǎn)商制造的煙三文魚，一律不要食用。如食用有關(guān)產(chǎn)品后不適，應(yīng)盡快求醫(yī)。中心已派員巡查市面主要的零售點(diǎn)，暫未發(fā)現(xiàn)有受影響的產(chǎn)品出售。

    李斯特菌可在一般烹煮溫度下輕易消滅，但能在冷藏低溫下生存和繁殖。大部分身體健康的人在感染這種細(xì)菌后不會出現(xiàn)病征或只出現(xiàn)輕微病征如發(fā)燒、肌肉疼痛、頭痛、惡心、嘔吐及腹瀉等。但對初生嬰兒、長者和免疫力較低的人，則可能出現(xiàn)嚴(yán)重的并發(fā)癥如敗血癥及腦膜炎，甚至死亡。孕婦感染李斯特菌一般癥狀輕微，但可導(dǎo)致胎兒流產(chǎn)、夭折、早產(chǎn)，或引致新生嬰兒患上嚴(yán)重的感染。

    市民如欲查詢上述食品的回收事宜，可致電生產(chǎn)商（電話：2898 9962）。倘不能確定所持產(chǎn)品是否由該生產(chǎn)商制造，市民可聯(lián)絡(luò)出售產(chǎn)品的商戶查詢。

    中心會就事件通知本地業(yè)界、繼續(xù)調(diào)查和跟進(jìn)事件，及采取適當(dāng)行動，以保障食物安全和市民健康。

    完

    ２０１５年４月２日（星期四）