為切實(shí)保障節(jié)日期間食品安全，防控重大食品安全事故發(fā)生，確保人民群眾過(guò)上歡樂(lè)祥和的節(jié)日，臺(tái)州市開(kāi)展節(jié)前食品安全大檢查，根據(jù)“兩節(jié)”期間食品消費(fèi)特點(diǎn)，進(jìn)一步加大監(jiān)督抽檢、市場(chǎng)巡查和突擊檢查力度，嚴(yán)查非法添加、濫用食品添加劑、制售假劣食品等違法行為。

    一是加強(qiáng)重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)場(chǎng)所食品安全監(jiān)管。對(duì)節(jié)日和旅游度假消費(fèi)集中區(qū)域、高速公路沿線服務(wù)區(qū)以及年夜飯供餐單位等進(jìn)行重點(diǎn)檢查。

    二是加強(qiáng)重點(diǎn)食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的監(jiān)督檢查。以糧食制品、肉制品、食用油、乳制品、酒類、飲料、調(diào)味品等為重點(diǎn)，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)民俗特色食品的監(jiān)管。對(duì)抽檢不合格或存在食品安全隱患的產(chǎn)品依法采取有效措施，及時(shí)處置，嚴(yán)防問(wèn)題食品再次流入市場(chǎng)。

    三是加強(qiáng)大中型餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查。重點(diǎn)監(jiān)督食品原料采購(gòu)索證索票和進(jìn)貨檢查，及涼菜、裱花蛋糕、生食海產(chǎn)品等高風(fēng)險(xiǎn)食品的加工制作過(guò)程，督促餐飲服務(wù)單位強(qiáng)化過(guò)程控制。

    四是加強(qiáng)保健食品監(jiān)督檢查。加大對(duì)虛假夸大宣傳等違法違規(guī)行為的監(jiān)督檢查力度，同時(shí)對(duì)聲稱緩解體力疲勞、輔助降血糖、減肥、改善睡眠等保健食品開(kāi)展專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，對(duì)不合格產(chǎn)品依法予以嚴(yán)處。