為進(jìn)一步抓好重點食品生產(chǎn)監(jiān)管，切實防范食品安全風(fēng)險，平湖局自5月份以來，在該市范圍內(nèi)集中開展了重點食品監(jiān)管和綜合治理專項行動。

    一、結(jié)合該市實際情況，明確“三大重點”。以國家總局確定的8類重點食品和省局確定的5類重點食品為基礎(chǔ)，結(jié)合該市實際，明確“三大重點”。一是重點品種，以該市轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)較多、風(fēng)險較高的飲用水、酒類、肉制品、食品添加劑作為重點監(jiān)管品種。二是重點區(qū)域，突出抓好農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部等監(jiān)管薄弱區(qū)域的食品生產(chǎn)監(jiān)管。三是重點單位，根據(jù)食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全風(fēng)險等級評價與分類監(jiān)管準(zhǔn)則，將企業(yè)分成ABCD四個等級，實施分類監(jiān)管，對CD級的企業(yè)實施重點監(jiān)管。力爭通過有重點性、針對性地開展綜合治理工作，整頓規(guī)范一批重點食品生產(chǎn)企業(yè)。

    二、結(jié)合各類專項行動，落實“三大嚴(yán)格”。將此次行動與“食品安全百日嚴(yán)打行動”、“全省地產(chǎn)食品533安全保障行動”、“規(guī)范食品標(biāo)簽標(biāo)識”等各類專項行動有機(jī)結(jié)合，進(jìn)一步落實“三大嚴(yán)格”。一是嚴(yán)格生產(chǎn)許可。充分發(fā)揮行政許可在維護(hù)食品安全中的重要作用，提高準(zhǔn)入門檻。監(jiān)管人員全程參與企業(yè)申證換證的資料審核和現(xiàn)場審查，高度重視審查組提出的安全隱患和整改項目，督促企業(yè)落實整改。二是嚴(yán)格監(jiān)督檢查。針對重點產(chǎn)品和重點企業(yè)，加大執(zhí)法檢查力度，建立健全重點食品企業(yè)質(zhì)量安全信用檔案。督促企業(yè)嚴(yán)格落實原輔料進(jìn)貨查驗、生產(chǎn)過程關(guān)鍵點控制、產(chǎn)品出廠檢驗和不合格食品處理等制度，監(jiān)督企業(yè)持續(xù)滿足獲證生產(chǎn)條件。尤其將白酒作為重中之重，對轄區(qū)內(nèi)的白酒生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行全面檢查。重點檢查白酒中是否存在塑化劑污染、使用非食品原料、超范圍超限量使用食品添加劑、出廠檢驗不規(guī)范、標(biāo)識標(biāo)簽不符合要求和未建立質(zhì)量安全授權(quán)人制度等七個方面問題，督促企業(yè)嚴(yán)格按照法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)許可條件組織生產(chǎn)，從源頭上保障白酒質(zhì)量安全。三是嚴(yán)格抽樣檢測。加大對重點食品的監(jiān)督抽檢力度，突出檢測白酒中塑化劑、食品中重金屬、食品添加劑等危及人體健康安全的關(guān)鍵指標(biāo)。針對不合格產(chǎn)品，切實抓好后處理工作。

    三、結(jié)合機(jī)構(gòu)體制改革，實現(xiàn)“三大突破”。今年是食品監(jiān)管體制改革的特殊時期，該局高度重視，加強(qiáng)組織，明確職責(zé)分工，確保人員思想不松，工作力度不減，力爭實現(xiàn)“三大突破”。一是在行政執(zhí)法上有所突破。堅持依法行政、嚴(yán)格執(zhí)法，保持高壓態(tài)勢，重點打擊無證生產(chǎn)、超范圍超劑量使用食品添加劑、濫用標(biāo)簽標(biāo)識等行為，做到發(fā)現(xiàn)一起查處一起。二是在風(fēng)險管理上有所突破。建立完善食品突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案，確保對食品安全風(fēng)險做到早發(fā)現(xiàn)、早研判、早預(yù)警、早處置，不斷完善問題食品追溯和召回制度。三是在長效機(jī)制上有所突破。抓住機(jī)構(gòu)改革這一機(jī)遇，結(jié)合食品生產(chǎn)、流通等環(huán)節(jié)，真正做到無縫對接、不留死角，建立健全食品安全溯源、食品安全責(zé)任、食品安全社會監(jiān)督三大體系。

    此次行動共出動執(zhí)法人員56人次，檢查重點食品生產(chǎn)企業(yè)及加工小作坊108家次，抽檢重點食品25批次，合格率100%。