2014國慶佳節(jié)將至，麗水市市場監(jiān)管局高度重視，采取四項(xiàng)舉措，全力保障節(jié)假日期間的餐飲食品安全。

    一是加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)餐飲單位的督查指導(dǎo)。組織監(jiān)管人員，強(qiáng)化了對(duì)大型、特大型餐飲單位、學(xué)校食堂、集體用餐配送單位和景區(qū)休閑山莊等單位的食品安全監(jiān)督檢查，進(jìn)行量化評(píng)分，落實(shí)病媒生物防治和創(chuàng)衛(wèi)工作的指導(dǎo)，督促餐飲單位規(guī)范經(jīng)營。

    二是進(jìn)行約談和培訓(xùn)。連日來，召集市區(qū)大型以上餐飲單位和學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談，并組織召開市區(qū)大型餐飲單位和學(xué)校食堂預(yù)防食物中毒和“陽光廚房”建設(shè)專題會(huì)議，布置做好國慶期間預(yù)防食物中毒和創(chuàng)國衛(wèi)迎檢準(zhǔn)備工作；同時(shí)，不間斷發(fā)送做好夏秋季食物中毒預(yù)防等內(nèi)容的溫馨提示短信，提醒餐飲業(yè)主加強(qiáng)餐飲食品安全管理。

    三是開展了餐飲食品抽檢。組織全市餐飲食品安全監(jiān)管部門，于節(jié)前開展了2014年第三批監(jiān)督抽檢和安全評(píng)價(jià)抽檢工作，抽檢大米、油、料酒、膨化食品、米面制品、食用菌等13個(gè)品種，共計(jì)333個(gè)批次。

    四是做好應(yīng)急值班安排。密切關(guān)注國慶期間餐飲服務(wù)食品安全狀況，嚴(yán)格執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)帶班值班和24小時(shí)雙人值班制度，完善應(yīng)急預(yù)案，健全應(yīng)急處置機(jī)制，做好應(yīng)急人員和應(yīng)急物資的準(zhǔn)備，確保對(duì)節(jié)假日期間餐飲食品安全突發(fā)事件的快速、有效應(yīng)對(duì)。