食品伙伴網(wǎng)訊   據(jù)臺(tái)灣“中央社”消息，近年來(lái)意大利經(jīng)濟(jì)不景氣，民眾開(kāi)始節(jié)衣縮食。然而民眾的健康和環(huán)保意識(shí)出現(xiàn)上漲，越來(lái)越多民眾開(kāi)始購(gòu)買(mǎi)有機(jī)食品。

    根據(jù)波隆那（Bologna）“國(guó)際有機(jī)和自然食品展”（ SANA）主辦單位的調(diào)查，有6成民眾表示，在過(guò)去1年里至少買(mǎi)過(guò)一次有機(jī)食品，其中37%是每周至少一次，22%總是購(gòu)買(mǎi)有機(jī)食品。

    從未嘗試有機(jī)食品的民眾，有3成表示有興趣試試看。19%的民眾表示，購(gòu)買(mǎi)有機(jī)食品增加了開(kāi)銷(xiāo)，但有7成說(shuō)，差異不大。

    有機(jī)食品的愛(ài)好者有著明顯的社會(huì)經(jīng)濟(jì)特征，7成屬于中高收入的家庭、育有1名學(xué)齡前的小孩，教育程度偏高，62%有定期運(yùn)動(dòng)的習(xí)慣，8成會(huì)進(jìn)行垃圾分類(lèi)。

    69%民眾表示，是在大型配銷(xiāo)的超市購(gòu)買(mǎi)有機(jī)食品，反應(yīng)了現(xiàn)代人的消費(fèi)習(xí)慣。不過(guò)，也有23%的人表示，喜歡在專(zhuān)賣(mài)有機(jī)食品的小型商鋪采買(mǎi)。