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    浦江:檢查餐飲單位嚴(yán)防食品安全事件

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2014-08-20 10:33 來(lái)源:浙江食藥監(jiān)局 原文:
    核心提示:為有效防范集聚性食品安全事件發(fā)生,浦江市場(chǎng)監(jiān)督管理局兵分6路,出動(dòng)執(zhí)法人員100余人,在14、15日兩天內(nèi)肅查縣內(nèi)大中型餐飲單位85家,查封大型餐飲單位1家,限期整改26家。副縣長(zhǎng)張衛(wèi)東,縣食安辦主任、市場(chǎng)監(jiān)督管理局局長(zhǎng)何明明帶隊(duì)檢查。

        浦江副縣長(zhǎng)張衛(wèi)東帶隊(duì)檢查餐飲單位嚴(yán)防食品安全事件

        為有效防范集聚性食品安全事件發(fā)生,浦江市場(chǎng)監(jiān)督管理局兵分6路,出動(dòng)執(zhí)法人員100余人,在14、15日兩天內(nèi)肅查縣內(nèi)大中型餐飲單位85家,查封大型餐飲單位1家,限期整改26家。副縣長(zhǎng)張衛(wèi)東,縣食安辦主任、市場(chǎng)監(jiān)督管理局局長(zhǎng)何明明帶隊(duì)檢查。

        此次行動(dòng)主要對(duì)轄區(qū)內(nèi)150平米以上的餐飲服務(wù)單位的進(jìn)貨臺(tái)賬、食品是否過(guò)期變質(zhì)、從業(yè)人員健康證、食品留樣、餐具消毒、廚房操作規(guī)范等內(nèi)容進(jìn)行檢查。對(duì)不符合相關(guān)規(guī)定的26家餐飲單位,該縣要求其健全臺(tái)帳,做好索證索票工作,同時(shí)規(guī)范使用專(zhuān)用冷藏柜等。

        按照部署,16日檢查大中型餐飲單位66家次,17日檢查小型餐飲單位44家次, 檢查人員對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的加工場(chǎng)所較為混亂、擁擠、衛(wèi)生條件欠佳、垃圾筒未封閉、生熟食混放等問(wèn)題提出了整改要求,并現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)如何分類(lèi)存儲(chǔ)食材,如何進(jìn)一步完善原材料購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳,如何規(guī)范辦餐飲,為全縣食品安全貢獻(xiàn)業(yè)主的一份力量。

        張衛(wèi)東強(qiáng)調(diào),要常態(tài)化、制度化的規(guī)范監(jiān)管,通過(guò)食品安全誠(chéng)信體系建設(shè),促進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的管理水平上一個(gè)新臺(tái)階,讓群眾放心、讓消費(fèi)者滿(mǎn)意。

    日期:2014-08-20
     
     
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