浦江副縣長(zhǎng)張衛(wèi)東帶隊(duì)檢查餐飲單位嚴(yán)防食品安全事件

    為有效防范集聚性食品安全事件發(fā)生，浦江市場(chǎng)監(jiān)督管理局兵分6路，出動(dòng)執(zhí)法人員100余人，在14、15日兩天內(nèi)肅查縣內(nèi)大中型餐飲單位85家，查封大型餐飲單位1家，限期整改26家。副縣長(zhǎng)張衛(wèi)東，縣食安辦主任、市場(chǎng)監(jiān)督管理局局長(zhǎng)何明明帶隊(duì)檢查。

    此次行動(dòng)主要對(duì)轄區(qū)內(nèi)150平米以上的餐飲服務(wù)單位的進(jìn)貨臺(tái)賬、食品是否過(guò)期變質(zhì)、從業(yè)人員健康證、食品留樣、餐具消毒、廚房操作規(guī)范等內(nèi)容進(jìn)行檢查。對(duì)不符合相關(guān)規(guī)定的26家餐飲單位，該縣要求其健全臺(tái)帳，做好索證索票工作，同時(shí)規(guī)范使用專(zhuān)用冷藏柜等。

    按照部署，16日檢查大中型餐飲單位66家次，17日檢查小型餐飲單位44家次， 檢查人員對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的加工場(chǎng)所較為混亂、擁擠、衛(wèi)生條件欠佳、垃圾筒未封閉、生熟食混放等問(wèn)題提出了整改要求，并現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)如何分類(lèi)存儲(chǔ)食材，如何進(jìn)一步完善原材料購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳，如何規(guī)范辦餐飲，為全縣食品安全貢獻(xiàn)業(yè)主的一份力量。

    張衛(wèi)東強(qiáng)調(diào)，要常態(tài)化、制度化的規(guī)范監(jiān)管，通過(guò)食品安全誠(chéng)信體系建設(shè)，促進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的管理水平上一個(gè)新臺(tái)階，讓群眾放心、讓消費(fèi)者滿(mǎn)意。