2013年四季度，水果制品、蔬菜制品省級(jí)監(jiān)督抽查共抽檢全省291家企業(yè)生產(chǎn)的310批次產(chǎn)品，合格305批次。其中，抽查醬腌菜67批次，合格67批次，合格率100%；抽查食用菌及其他蔬菜制品65批次，合格65批次，合格率100%；抽查蜜餞產(chǎn)品178批次，合格173批次，合格率97.2%。

　　經(jīng)檢驗(yàn)，有5家企業(yè)生產(chǎn)的5批次蜜餞不符合標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。其中，2批次產(chǎn)品檢出超范圍或超限量使用食品添加劑（安賽蜜、二氧化硫）、3批次產(chǎn)品檢出微生物指標(biāo)（菌落總數(shù)、金黃色葡萄球菌）不合格，主要原因是企業(yè)存在食品添加劑使用不規(guī)范行為，生產(chǎn)過(guò)程控制不嚴(yán)。

　　針對(duì)抽查發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問(wèn)題，當(dāng)?shù)厥称飞a(chǎn)監(jiān)督管理部門(mén)已按照《食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定，對(duì)不合格企業(yè)依法進(jìn)行處理。省食品藥品監(jiān)督管理局將繼續(xù)加強(qiáng)食品監(jiān)督抽查工作，督促食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，強(qiáng)化監(jiān)管措施，推動(dòng)我省食品質(zhì)量的穩(wěn)步提升。同時(shí)，公布本次抽查的質(zhì)量合格和不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)企業(yè)名單，引導(dǎo)消費(fèi)者選購(gòu)。

水果制品、蔬菜制品質(zhì)量抽查不合格企業(yè)名單
序號(hào)	生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)	產(chǎn)品名稱(chēng)	商標(biāo)	規(guī)格型號(hào)	生產(chǎn)日期/批號(hào)	不合格項(xiàng)目	標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定值（產(chǎn)品明示值）	實(shí)測(cè)值
1	晉江市羅山鳳山食品有限公司	青津果蜜餞	鳳山	散裝稱(chēng)重	2013-10-25	安賽蜜	不得檢出	2.8
2	漳浦縣金志食品廠	圣女果（蜜餞）	金志	450克/包	2013年11月20日	二氧化硫殘留量	≤0.35g/kg	0.63
3	福建心連心食品有限公司	水晶仔	/	200g/包	2013-12-12	金黃色葡萄球菌	不得檢出	檢出
4	龍巖德邦生物科技有限公司	紅薯仔	薯莊家	198g/包	2013-10-9	菌落總數(shù)	≤1000CFU/g	33000
5	連城縣佳佳昇食品有限公司	紅心薯干	香薯爺	250g/包	2013-12-10	菌落總數(shù)	≤1000CFU/g	2700

    附件：   水果制品、蔬菜制品質(zhì)量抽查合格企業(yè)名單