近日，商洛市食品藥品監(jiān)管局在職能劃轉(zhuǎn)到位后，在廣泛征求意見的基礎(chǔ)上，制定了《商洛市食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)督管理暫行辦法》，已經(jīng)市政府法制辦備案下發(fā)執(zhí)行，為全市小加工作坊的監(jiān)管提供了重要依據(jù)。

    該《辦法》對食品加工小作坊進行了明確定義，共分為總則、基本要求、登記備案、監(jiān)督管理和附則五章。重點從加工場所、設(shè)施設(shè)備、健康檢查、布局流程、包裝標(biāo)示、原料采購、儲存運輸、加工檢驗等八個方面，明確了食品生產(chǎn)加工小作坊應(yīng)具備的基本要求，從源頭上有效降低了食品安全潛在風(fēng)險。

    《辦法》指出，開辦食品生產(chǎn)加工小作坊，應(yīng)先到工商行政管理部門申請預(yù)先核準(zhǔn)名稱后，再向所在地縣級食品藥品監(jiān)督管理部門提出生產(chǎn)登記備案申請。食品藥品監(jiān)管部門受理后，依照本《辦法》對資料審查和現(xiàn)場核查合格的，應(yīng)在20日內(nèi)發(fā)給《食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)登記備案證明》，有效期暫定為一年。市局如檢查發(fā)現(xiàn)縣級食品藥品監(jiān)管局違反規(guī)定出具生產(chǎn)登記備案證明的，應(yīng)責(zé)令限期糾正或者直接予以糾正。

    《辦法》明確，食品生產(chǎn)加工小作坊負(fù)責(zé)人是食品安全第一責(zé)任人，應(yīng)與食品安全監(jiān)管部門簽訂食品生產(chǎn)加工小作坊質(zhì)量安全承諾書和食品生產(chǎn)加工小作坊食品添加劑使用承諾書。對違反本辦法規(guī)定的，食品藥品監(jiān)管部門依據(jù)《食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)依法作出處理?？h級食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé)本行政區(qū)域食品生產(chǎn)加工小作坊的監(jiān)督管理，應(yīng)每年將生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)的食品納入食品監(jiān)督抽檢計劃。 （商洛市政務(wù)信息辦）