2012年5月25日，新聞媒體報(bào)道了全聚德集團(tuán)公司所屬個(gè)別企業(yè)廢棄油脂被不法分子轉(zhuǎn)賣的事件。對(duì)此，全聚德集團(tuán)高度重視，對(duì)所屬個(gè)別企業(yè)在廢油脂回收企業(yè)清運(yùn)資質(zhì)審查不到位、監(jiān)管不力深感內(nèi)疚。我們真誠向長期厚愛全聚德品牌的社會(huì)公眾致歉，并誠懇接受社會(huì)公眾及媒體對(duì)我們的批評(píng)和建議。

　　全聚德集團(tuán)堅(jiān)決擁護(hù)司法機(jī)關(guān)對(duì)犯罪嫌疑人從事的涉嫌非法經(jīng)營提起的公訴，我們將全力配合司法機(jī)關(guān)做好工作。對(duì)犯罪嫌疑人偽造證件、欺騙企業(yè)的行為表示憤慨與譴責(zé)，并保留對(duì)我公司造成的損害訴諸法律的權(quán)利。

　　針對(duì)我公司個(gè)別企業(yè)在廢棄油脂管理中出現(xiàn)的監(jiān)管疏漏問題，去年11月份，北京市朝陽區(qū)人民檢察院向我公司發(fā)送了《檢察建議書》，指出犯罪嫌疑人王多好利用監(jiān)管漏洞，偽造“北京市廢油清運(yùn)證”、提供虛假證明文件，在奧運(yùn)村店和三元橋店收集餐廚廢棄物。對(duì)此，我公司高度重視，立即按照北京市朝陽區(qū)人民檢察院提出的檢察建議，制定了整改方案，并組織落實(shí)。上述兩家企業(yè)負(fù)責(zé)人全力協(xié)助配合公安機(jī)關(guān)進(jìn)行了調(diào)查，提供了相關(guān)材料。

　　在整改工作中，集團(tuán)公司立即通知兩家企業(yè)更換了經(jīng)實(shí)地考察具有合法資質(zhì)的餐廚廢棄物回收企業(yè)。同時(shí)，舉一反三，在全集團(tuán)所屬各企業(yè)開展了對(duì)餐廚廢棄物回收企業(yè)資質(zhì)的全面復(fù)審核工作，并對(duì)餐廚廢棄物的回收管理過程進(jìn)行核查，堅(jiān)決杜絕監(jiān)管漏洞，做到餐廚廢棄物的收運(yùn)合法處置。為此，集團(tuán)公司采取并實(shí)施了具體整改措施：一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任，再一次明確集團(tuán)公司及所屬企業(yè)層面的管理職責(zé)，強(qiáng)化對(duì)餐廚垃圾運(yùn)行過程的組織保障。二是加強(qiáng)對(duì)餐廚廢油脂回收企業(yè)清運(yùn)資質(zhì)真實(shí)性、合法性的審查，要求各企業(yè)重新索取和審核餐廚廢棄物回收企業(yè)的資質(zhì)，要求對(duì)方追加提供回收企業(yè)銷售去向的第三方企業(yè)相關(guān)資料，尤其是委派收油人員的資質(zhì)審查，確保其合法性。集團(tuán)公司對(duì)政府部門確認(rèn)的廢油脂回收企業(yè)進(jìn)行了實(shí)地考察，比對(duì)資質(zhì)，確認(rèn)其合法性。三是嚴(yán)格落實(shí)相關(guān)法律法規(guī)和公司餐廚廢棄物排放管理制度，加強(qiáng)監(jiān)管力度，確保有效執(zhí)行。集團(tuán)公司要求所屬企業(yè)嚴(yán)格按照法律法規(guī)以及公司制定的ISO14001環(huán)境管理體系相關(guān)文件要求，即《固體廢棄物管理程序》、《固體廢棄物排放管理方案》等，完善相關(guān)程序文件，加強(qiáng)對(duì)餐廚廢棄物收運(yùn)管理。同時(shí)，建立對(duì)餐廚廢棄排放的長效監(jiān)督機(jī)制，加大對(duì)所屬企業(yè)的檢查頻次和力度，確保餐廚廢棄物管理制度落到實(shí)處，得到合法合理處置。四是建立餐廚廢棄回收管理臺(tái)賬，加強(qiáng)可追溯管理。按照統(tǒng)一制定的餐廚和廢油脂回收記錄表格，對(duì)每天收運(yùn)的餐廚和廢油脂進(jìn)行登記記錄，并雙方簽字確認(rèn)，實(shí)現(xiàn)可追溯。

　　針對(duì)此次事件，集團(tuán)公司深刻吸取教訓(xùn)，組織企業(yè)進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于加強(qiáng)地溝油整治和餐廚廢棄管理的意見》、北京市《關(guān)于排放廢水中油脂管理的規(guī)定》等相關(guān)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，提高法律意識(shí)，堅(jiān)持依法經(jīng)營。

　　此次事件給我公司敲響警鐘，全聚德作為有著148年歷史的老字號(hào)企業(yè)，作為中華民族餐飲品牌，作為一家公眾的上市公司，我們深知責(zé)任重大，使命神圣。我們將繼續(xù)積極履行和承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，依法誠信經(jīng)營，倍加珍惜全聚德品牌聲譽(yù)。同時(shí)，真誠歡迎社會(huì)公眾、新聞媒體對(duì)全聚德進(jìn)行監(jiān)督，以促進(jìn)我們合法守規(guī)的肩負(fù)起企業(yè)責(zé)任和社會(huì)責(zé)任。

    食品論壇相關(guān)討論：

    全聚德，你在道歉信里提到的那個(gè)北京的法規(guī)已經(jīng)廢止四年多了，還學(xué)什么呢？