食品伙伴網(wǎng)訊  據(jù)英國食品安全局消息，日前該局公布了家庭食品安全狀況報告，審查了現(xiàn)有針對家庭食品安全狀況的研究，該報告還公布了相關研究對于民眾健康的啟示。

    該報告發(fā)現(xiàn)，盡管通常人們知曉良好的食品衛(wèi)生習慣，然而還是有很多人未能對食品進行合理地冷藏，也未能遵循食品標簽上的提示，而且未能執(zhí)行良好的衛(wèi)生實踐以消除廚房周圍病菌的潛在危害。人們知道應如何去做，然而卻未將它付諸行動，他們認為食物中毒不會輕易發(fā)生在他們身上。

    此項研究報告將被用于提供有針對性的建議，以減少英國食物中毒事件的發(fā)生。

    原文鏈接：<http://www.food.gov.uk/news/newsarchive/2011/aug/homehygiene>